这一座座典型的工人城市，属于劳动者的城市。在租的公寓楼下，沐浴在汽车尾气旁的小贩，摊一个热腾腾的煎饼挤上来路不明的棕色酱料，每天都要来上一个。在小店吃的东西，也不知道是快要过期的辣椒酱还是放了很久的生抽。这些塞进嘴里的时刻，你能体会到，这就是一个老百姓的生活。
但这只是活着，而不是生活。精致的手工酱料，配面条的、配米饭的、配烤肉的、配面包的、当沙拉酱的、做卷饼的...搭配各式各样层次多变的sauce酱料，吃起来才会非常满足。这做酱料又不是人人都能会的，确又想尝得了这手工酱料。那么，就来给大家推荐几款，到手之后，随意加一点儿就能让你的饭菜味道升级。
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辣酱刺激，白饭能来好几碗
倪老腌辣椒酱
中国人喜欢吃辣椒酱，它的黏性是很强的。就像“老干妈”，很多留学生都会带到国外去。“倪老腌”的辣椒酱五颜六色。上选丽水当地上等的线椒、美人椒、朝天椒、蒜、黄姜，及花生油等优质 原料。坚持手工剁辣椒，是不添加防腐剂的健康辣椒酱，当天做当天发。味道会让人想起小时候吃的辣椒酱。
豇豆下饭酱
有些小伙伴吃辣酱，不喜欢纯辣椒的。比如配上豇豆放在辣椒里就相当合适。豇豆的口感有嚼劲，比如放入菜里炒制。更适合配稀饭和面条等。
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咸酱鲜香，拌面佐餐功能强
鱼籽酱
海边的孩子，一定忘不了就是鱼子酱了。酱料不一定都是辣的，不喜欢辣酱的，这类咸酱就是很好的选择。酸甜鲜美，可以用作寿司、意大利面、或者三明治的制作中。
蒜蓉酱
蒜酱，可谓是人人都爱了。不论是打火锅、拌面条、蒸虾蒸扇贝都是极其香的。自己手工来剁的蒜蓉酱，辛苦且没有那样的香味儿。 这款蒜蓉是色泽金黄，油跟蒜蓉比例得当。
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甜酱甜蜜，健康早餐出份力
丹桂花酱
原生态食材，糖桂花酱。清水冲泡，健胃化痰。或者在酒酿圆子和桂花糖藕等菜色里加入做调味品，都是相当合适。
宇治抹茶酱
宇治抹茶酱， 抹在吐司面包上，相当于自制了甜点早餐，香香甜甜的诱人急了。还可以兑了热水冲饮、伴上冰激凌都可。
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