【淘宝百乐门 特色店铺11期 】 这是一家为了保证葡萄酒原始味道，所有葡萄酒都要跨国全程冷链运输的店铺。
多年前的小七，并没有想过要做葡萄酒，当时的他对葡萄酒只是一种喜欢，喜欢喝也喜欢收藏。他觉得要想对酒有更多的了解就得多喝，即使是没闲钱，花上半个月的工资存上一瓶自己喜欢的也是好的。
有时运气好碰到了难得酒，牺牲了几个月的工资也要收一支，渐渐地这种喜换成了偏执，找好酒喝好酒让他有了做葡萄酒的念头，正好也有好友在国外经营这个行业，从此便开始进入了葡萄酒圏。
从开始接触葡萄酒至今已经有十多个年头了，身旁的良师益友一直不少，对于葡萄酒的学习和了解也是日积月累，喝得越多嘴越挑，他对选酒向来严格而挑剔，店里老顾客众所皆知。
他是个细节控，他挑选的酒从酒庄、年份、香气、口感、运输、存放，每个环节都要求在他的掌控之內，常常为了保证一瓶酒不受运输的颠簸，而不惜空运。他要的是品质，他说这样的钱花得值得。
一次，佩佐斯的精华赶在了春末到货，因为南方的气温升高，有可能对酒的口感造成影响，只是有可能，他知道后没有一秒钟的迟疑便要求全程冷链运输，并且还亲自跟冷链车从广州直接运到了目的地。
途中，他还要求时不时在服务区停车，拿着手里的温度计查看一下冷链车内的温度。司机都觉得这个人责任感强，说这是当司机十余年第一次看到这么认真的人，他只是笑笑。
收到货的时候酒还是发车地的温度，他心細，爱酒尊重每一支酒，做的就是品质。连店里进口的莫斯卡托这种价位并不高的酒也是从意大利金全程冷链运输。这就是遇冰酒店铺的品质。
有梅子清香 匈牙利托卡伊Tokaji Aszu 贵腐甜白葡萄酒 遇冰酒
开瓶后一股清香之气飘进鼻腔，它是用全麝香葡萄酿的带着玫瑰香葡萄 杏脯、蜜饯的香气明显，入口却不会过于甜腻和稠厚，留下些许梅子酒的清甜纯粹的味道，它更适合喜欢淡雅口味的人。
1999年份 Chateau Suduiraut 法国绪帝罗贵腐甜白葡萄酒 遇冰酒
岁月沉淀迷人的琥珀色，就像隐约透着血管的皮肤 让人迷恋不已。这支果香幽幽淡雅，也许更适合两个人说着情话静静的喝吧，甜酸平衡掌握非常柔和，酸度撑得住，不会很甜腻，喜欢它爱不释手。
微醺的感觉真好 葡萄牙tawny波特酒 加强型甜红葡萄酒 遇冰酒
酒色很美 ，有浓郁的黑莓和覆盆子的果香混合着可可太妃糖的味道，入口 具有很好的单宁结构挑逗着你的味蕾 或许有人不爱单宁，但这支酒的甜度却恰到好处地综合了这种醇厚，让人觉得很舒服。
野猪岩Disznoko Tokaji 晚收级甜白匈牙利贵腐酒葡萄酒 遇冰酒
酒液呈淡淡的金黄色，如透过阳光的葡萄，口感悦人在唇齿之间留下天鹅绒般细腻的甜美，有明显的白色花香混合了上等蜂蜜的味道，回味复杂却保持了新鲜的果味，配川菜、沙拉、刺身都很美味。
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