特产指某个地方特有的或特别著名的产品，一定是伴随着当地人文地理的发展。往往带有一定地域特色，其中包括食品，工艺品、地名等一系列和人们生活相关的产品，是一个地方人文情怀与地方特色的沉淀。而土特产，是一个地方最具特色的味道或者风情，带有很典型的当地性本土化味道，喜好的口味其实是当地人经过长时间的习惯自然养成的，如闽南特产偏甜，四川特产偏辣等。地方的特产因为风味的各异形成了各具特色的产品，一起跟着料理君的步伐好好认识下它们吧！
△台湾特产樱虾梅鱼△
推荐理由：这是来自深海的味道，临近海洋的台湾省人民将大海的味道变成一道道美味。选取无污染海域的小鱼，其肉质鲜嫩，营养滋味；鲜活的樱花虾富含钙质、盐分、矿物质等营养成分。加上严选大二饱满的白芝麻，经过多道工序，手工秘制调料，才有了口口香脆的樱虾梅鱼，一吃根本停不下来。绝对是给家人最好的礼物。
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△温州特产猪肉脯△
推荐理由：手工制作的猪肉脯，温州本地又称之为高粱肉。采用新鲜猪肉，劈成希薄的肉片，再剁成肉碎，对刀工考量很严苛。然后加蜂蜜，酱油，白糖，浸泡，压制后，经日晒而成。晒好的高粱肉，一般切成正方形贴心包装好，更方便让人们把这款美味带回家与家人一起分享。
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△浙南桂花糕△
推荐理由：浙南地区，重米食，传统的搞掂均以大米（糯米）等粗粮为原料。如今只能偶尔在中式的糕点店里才能见到一些我们小时候吃过的糕点。糕点向来与民间手艺的联系密切，新时代的我们以美味为介质，只为让传承一代又一代的传统手艺继续焕发时代的魅力。如下面这款桂花糕，精选高品质桂花和糯米大米，以手工制作出香甜可口的米糕。料理君想，这大概是有传承之心的人才能做出来的美味吧！
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△安徽农家炒米△
推荐理由：炒米，是安徽安庆市有名的特色小吃，属于安徽菜。炒米的制作，选用上等糯米，先用开水浸泡，再用大量冷水冲，等水分沥干，便可下锅炒作。老母鸡汤泡炒米，就是是安庆的招牌菜。根据不同人群的需求，分为牛肉味和蟹黄味，风味独特，绝对是能带给家人品尝的地方美味。
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△广东河源腐竹△
推荐理由：源自腐竹之乡河源的美味。节目《舌尖上的中国》曾告诉我们，越是偏远的地区往往藏着纯净的美味，河源的手工头层腐竹素来久负盛名，人民用脚步丈量土地让食物重现美好。腐竹制作的手艺人，拒绝工业化生产，坚持纯手工制作。选取当地原种大豆，引入屋后的山泉水磨制，只取头层豆浆表皮，采用古法风晾晒而得。每4斤大豆，才产1斤腐竹，不仅成色好看，营养和味道更是俱佳。腐竹的香味就是通过炭灰熬煮、日光晾晒的磨练中散发出来的。
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△内蒙古酸奶疙瘩△
酸奶疙瘩，哈萨克语叫苦勒提。制做方法是把牛、羊奶煮沸，凉温倒进“沙班”中，加酸奶发酵，每天都用木棒槌敲打一阵，使其发酵，成酸味很浓的酸奶，继续用木棒槌摊反复敲打沙班，酸奶中油水分离，酥油浮到沙班上端。酥油是做酸奶疙瘩的第一产品。酥油取尽后，把沙班中的“艾勒开提”倒入大锅熬，蒸发水分，到糊状时将酸奶装入毛线短袋里，水分从袋缝中流出，袋中酸奶就成软状块，掰成碎块晒干，即成酸奶疙瘩。奶疙瘩是哈萨克的主要食品之一，有保存时间长，便于携带等优点。
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祖国各地的特产美味实在十只手指都数不过来！今天就先分享到此，接下来料理君将继续带大家细数更多的地方特产美味，喜欢的小伙伴记得密切关注料理君的动态哟！
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