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橙子来入菜,款款让人尖叫

  • 2020-09-11 12:15:00
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说到水果入菜,我相信很多小伙伴多少会觉得有点奇怪,而对于美食爱好者来说,他们厌倦千篇一律的吃法,总是喜欢将一些看似不相干的食物去碰撞,从而发现美食新大陆,而冬季正是吃橙的好季节,它富有丰富的维生素C,让我们一起来看看它究竟能做出什么菜来呢。

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橙香燕窝

燕窝和橙子看起来是完全不相干的两款食物,大家都知道燕窝是上等的滋补品,对于女生来说更是养颜的利器,而这次和清香的橙子来一个巧妙的碰撞,完全不添加任何的添加剂,让你的舌尖感受自然的清香。

操作步骤

1、将燕窝提前洗净浸泡, 泡到半透明没有硬硬的块就行;

2、 撕成条状,只需要一半即可;

3、 将一个橙子洗干净,从上半边切成两半,将最中间的橙子肉挖出;

4、 将燕窝放进脐橙中然后盖上上半部分,放入碗中隔水炖半个小时即可。

江西橙子正宗赣南脐橙新鲜10斤装多甜多汁非寻乌爱媛38号黄岩蜜橘

脐橙的新鲜程度决定了菜的口感,而这款农家种植的脐橙没有添加任何的农药,它的果皮金黄里面的果肉香甜,切开的时候就会发现它的口感细腻多汁。

【臻藏壹号】天然进口印尼燕窝正品金丝燕孕妇滋补白燕盏10克

选用印尼进口的燕窝,它的泡发率让人惊讶达到了8-9倍,和普通的燕窝相比这款燕窝的结构会更加紧致扎实一些,燕窝的表面没有刷胶和补燕碎,平均每一只燕窝达到了8g以上。

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橙香排骨

橙香排骨算是红烧排骨的创新款,香橙的清香味完美的降低了排骨的油腻感,通过腌制让橘子的香味完美的渗透在排骨中间, 而视觉上的诱人与入口的清爽融汇在一起,开胃效果十足。

操作步骤

1、新鲜猪排骨斩成小块用清水洗净沥干水分,将排骨放入碗内,加入盐1/4小匙拌匀,再倒入统一鲜橙多。

2、去除香橙表皮不要沾到白色的部分,而橙肉也只保留黄色部分

3、将处理好的香橙表皮放入浸排骨的橙汁内,盖上保鲜膜移入冰箱冷藏3-6小时

4、在炒锅内放入切好的香橙块,再倒入统一鲜橙多,然后加入番茄酱,砂糖,盐,小火煮至香橙块完全软化,水份收至1半。

5、将煮好的香橙汁用滤网过滤掉橙肉,仅保留橙汁用来备用。

6、将浸泡的排骨取出彻底沥干水份,再在排骨里放少许盐拌匀,加入玉米淀粉拌匀,然后在锅中热油,

7、等油温热到170度的时候,在放入处理好的排骨,边炸边搅动,直到将排骨炸到金黄色。

8、在锅内放入1大匙油,倒入事先煮好的香橙汁煮开,再加入水淀粉,用中火煮至浓稠?加入事先炸好的排骨,再用中火煮约1分钟,至汤汁浓稠,并均匀的裹在排骨上即可。

1年正宗农家散养新鲜土猪肉排骨大排小排肋排筒骨放养五花

农家饲养的土猪肉是这道菜的精华,因为它的养殖周期很长,所以你会发现猪肉紧密鲜嫩,它会散发着浓郁的猪肉香味,口感肥而不腻,满满的都是小时候猪肉的味道。

法国Lesieur乐禧瑞 番茄酱 番茄沙司 485g方便装 蔬菜水果沙拉酱

其实在这道菜中番茄酱更多的只是一个调色的作用,而法国进口的这款番茄酱可以让食物看起来不在枯燥单调,它的色泽鲜艳诱人,给生活带来不一样的美妙感。

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蟹酿橙

现在正是大闸蟹上市的季节,我相信绝大部分的小伙伴已经被各种口味的螃蟹疯狂种草了,而这款蟹酿橙不仅是江苏省阳澄湖的一道特色传统名菜,还曾经上过国宴的名单,有极好的滋阴功效而且富含丰富的蛋白质元素。

操作步骤

1、 冷水入锅大火蒸20分钟,放入大闸蟹蒸15分钟

2、 将橙子用小刀以锯齿状将橙顶揭下,剜去橙瓤,留橙汁备用

3、 把螃蟹蟹壳拆壳,用勺子取蟹黄蟹膏蟹肉,

4、 全蟹粉下炒锅煸炒个三分钟左右,加适量姜末、白糖、橙汁、水淀粉、盐、黄酒翻炒

5、 将炒好的全蟹粉填入剜空的橙中,盖上橙顶 ,放入用锡纸包裹好的橙子,蒸3-5分即可

新鲜螃蟹

阳澄湖的大闸蟹是目前国内螃蟹的首选,它的肉质细腻每一只螃蟹里都有满满的膏肓,而白色的蟹肉散发着清香感,不管是用来清蒸还是爆炒都是不错的选择。

井冈山小黄姜大姜生姜鲜姜可做姜种 月子姜窖藏老姜土姜5斤

姜的好坏是决定这道菜的关键,螃蟹性寒而生姜不仅可以去除里面的寒气,还可以更好的保持食物的鲜美程度,这款小黄姜它的口感鲜美辛辣,是极好的调味品。

看完之后是不是瞬间觉得原来橙子还可以有这么多中新奇特的吃法,别犹豫,赶紧在家做起来!

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