“芝麻大点的事 ??”这是人们形容事情很小，不值得一提的常用说法，可芝麻虽小，营养价值却不能小窥。尤其是黑芝麻，在隆隆冬季，一碗热腾腾的黑芝麻糊，不知道为多少人带来温暖的感觉。
黑芝麻的营养功效
黑芝麻是营养非常丰富的食物，就脂肪而言，含量约占46%。可是，别看黑芝麻的脂肪含量高，它却含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，所以吃多了也不会发胖。
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黑芝麻有丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚”。
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此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。
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如何选择好的黑芝麻
上好的黑芝麻饱满均匀，无蛀虫，选的时候要选择杂质少，不褪色的。
颜色呈深灰色，如果芝麻黑得发亮，绝不是其天然的颜色，最好不选。购买黑芝麻时，最好先在手心放点水，然后放几粒黑芝麻轻轻地搓揉，如果没掉色，说明不是用色染的。
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药疗君悄悄告诉你，黑芝麻中加入少量食盐，可以起到引“药”入肾经的作用哦，是可以增强补肾益精的效力滴。在古方之中，还有盐水送服补肾药的记载，起着引经药的作用。
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