【淘宝百乐门 村长说事儿 02期】 精选上等辣椒，人工去梗，手工剁椒，私房腌制，创新彩色辣椒酱，用极致思维腌一罐好酱。
老倪出生在贵州山区，小时候物质匮乏，吃不起肉，妈妈就给他们姐弟几个腌辣椒酱，配米饭吃，特别下饭。至今，老倪厨房中必不可少的就是这一罐辣椒酱。
老倪今年50多了，商海沉浮多年，开过影楼，办过迪厅，经营过一家翡翠店，在电商异军崛起的的潮流中，老倪决心转型线上渠道，卖辣椒酱。
倪老腌辣椒酱，收购新鲜的辣椒，人工筛选、清洗、去梗，手工剁椒，每段辣椒的长度、剁椒的力度，卧刀的手法都是师傅们多年的宝贵经验。
为了更好的调制辣椒酱的味道，老倪请来川菜大厨，反复调整各种香料、辣椒和辅料的配比，创新了彩色剁椒酱，不仅可以即食，也适合烹炒。辣椒酱不加食品添加剂和防腐剂，好吃又康。
开店不久，倪老腌家的生意火爆，订单量暴增，这让大家在欣喜的同时，也忧愁起来，天气炎热，没有防腐剂的辣椒酱经过快递运输后，很多都发酵爆出了，这让老倪十分头疼。
老倪和大伙商议后决定，所有发酵的辣椒酱全额退款，愿意等的顾客就补寄一瓶新的。每单发货前必须查询当地的天气预报，高温地区多放冰袋用于降温保鲜。
倪老腌家认真负责的态度打动了很多客人，不仅平安的度过了这次危机，优化了包装，还赢得了很多老顾客的认可和推荐，曾有位顾客回赠老倪一套笔墨纸砚以示感谢。
一位知天命的追梦者，用追求极致的态度用心的酿造一罐罐原生辣椒酱，捕获了万千顾客的味蕾，还引得CCTV、浙江卫视等媒体争相报道。
倪老腌家的镇店之宝就是这罐原味的辣椒酱，手工剁椒，辣味十足；而萝卜辣酱则是香脆辣爽，口感丰富，这种口味的黄金配搭，是很多人的进店首选。
倪老腌辣椒酱2瓶组合装原味萝卜 农家手工自制剁椒下饭拌面特辣酱
黑木耳辣椒酱是老倪妻子的最爱，木耳是老倪特地去东北的木耳种植园实地考察后，选择的椴树碗耳，体型小，耳壁厚，配上剁椒腌制，别是一番火辣嫩脆体验。
倪老腌农家手工自制自辣椒酱 黑木耳剁椒酱400g 拌面下饭香辣酱
对于很多无肉不欢的吃货来说，最期待的当属牛肉酱了，老倪说，牛肉酱的关键在于牛肉要好，火候要准，这样熬制出的牛肉酱才能香辣入味，唇齿留香。
倪老腌香辣酱拌饭牛肉辣椒酱下饭香菇牛肉酱农家自制手工酱190g*2
老倪是贵州人，自然比很多人更爱吃辣，为了满足四川、湖南、贵州朋友的嗜辣口味，老倪特意推出了一款特辣剁椒酱，加入更多朝天椒，辣到登峰造极。
倪老腌辣椒酱农家手工自制特辣剁椒酱400g 下饭拌面超辣香辣酱
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