当前位置:首页>>食品

颜值看涨,传统点心美翻天

  • 2020-09-10 15:23:00
  • 16

【淘宝百乐门 高颜值美食大赏 03期】提起传统点心,有的人可能会觉得有些土气。其实传统点心也有不少高颜值的,并不输给西式甜点。

桂花糕、蛋黄酥等传统点心,都以点心颜色取胜,鲜艳的颜色让人食指大动,甜蜜的口感更是圈粉。搭配浓茶食用,软糯的点心入口即化,在冬季也能收获特别的温暖滋味。

— ? —

金色蛋黄酥,咸香更可口

一枚金黄流油的蛋黄包裹进酥皮里面,高颜值的蛋黄酥就诞生了。金黄色的酥皮点缀着黑芝麻,让蛋黄酥变得愈发鲜艳,摆在盘子里面,镜头感十足。

蛋黄酥也很适合不爱吃甜的小伙伴,本身蛋黄是咸香的,正好中和了豆沙的甜腻。半口的蛋黄酥,可是同时吸引了北方人和南方人。

传统手工蛋黄酥

新鲜现做的蛋黄酥,选用低筋面粉,醒制过后才能获得口感酥脆的饼皮。里面还有手工处理的流油沙质蛋黄,鲜味得以保留。配上软糯豆沙,细腻的口感让人醉心于蛋黄酥的美丽。

— ? —

清新绿茶酥,千层更轻薄

爱茶的老杭州人,喜欢捧着一杯绿茶清茗静静品味。巧手的点心师傅将绿茶融进糕点中,制成的龙井酥饼也给人一种清新感。

龙井饼皮好似清晨茶园中一抹翠色,颜色清透鲜亮,还散发着沁人的茶香味。不知不觉被它的高颜值所俘虏,让人在冬季也能感受到龙井的清新淡雅。

老杭邦龙井酥饼

一层一层的酥脆饼皮,咬上一口,几乎是酥到掉渣。其中的红豆馅则格外香甜,软糯如沙,划过舌尖,却也不会过分甜腻,毕竟有清新绿茶的调和滋味。

— ? —

传统贵妃饼,酥软奶味足

初见贵妃饼,总要被饼皮上的红色花瓣所吸引。鲜艳的红色花瓣,就像是妃子额头上的花钿,怪不得会被冠上贵妃饼的名号。

虽然贵妃饼与贵妃并没有什么关系,但从西藏传进来的酥油饼,淡黄色的饼干有着淡淡奶香味,与红色花钿搭配起来,给人一种丰腴美人的观感。

传统手工贵妃饼

传统贵妃饼多油多糖,按照现在的眼光看,未免与养生相悖。这款贵妃饼就在原料上做了一些调整,改大油为黄油,将新鲜枣泥核桃加入,使得贵妃饼颜值不减,但是口感更为清甜,不会让人腻味。

— ? —

鹅黄桂花高,细腻花香浓

桂花的香味,能够在鼻尖停留好久。不浪费桂花盛开的心意,将含苞待放的桂花晒干之后,制成桂花高。花香浓郁的桂花高,有着清新鹅黄色的外衣,如同桂花开放时的盛景。

桂花高下一般香,桂花高也寄予了对学子美好的期望,希望学子可以高中。比桂花糕的寓意要高出好些,也难怪人们对桂花高情有独钟了。

老杭邦传统桂花糕

绿豆蓉味的桂花高,散发着浓郁的桂花香。糕点的颜色也如同金桂一般,间或点缀的红枣丰富了颜色,金黄与红的碰撞,增加了桂花高的颜值。

  • 关注微信