只要巧克力一出场,肯定是老少皆宜人见人爱的疯狂食物,尤其是在过节的时候,对于男生来说简直是用来哄女友的必备武器,但要是到了国外,就不止是过节才热闹一番的东西。

而是会拍成巧克力电影,也为了纪念巧克力的制作艺术,甚至拥有历史悠久的巧克力梦工厂,让你从参观到亲手制作,再到品尝三步满足你的巧克力梦,不过这些梦工厂如今也有百年历史,但古法配方还一直保留至今,但当然也会出一些新口味来迎合大家的口味,没错!今天小编就来说说那些要出新口味的贵族巧克力。
『豪华加码暴击』

其实传统风味的巧克力毕竟有娴熟的配方制作,因此保持原本配方的风味不会太难,而且不会创新的巧克力品牌也不会存活很久,注重给配方做出改良才是与时俱进的好品牌,除了有特定的配方之外,与融入的新味道搭配得和谐也很重要,而大牌在研究配方时一般都会选用比较高级的材料,或者多种口味来赢得大众关注,例如要说的这两个大咖也是这样。
◆好时炫彩多口味混合装巧克力◆
HERSHEY’S/好时炫彩多口味混合装巧克力500g婚庆

拥有一百余年历史的好时,自带北美最大巧克力生产商的光环,在美国的好时镇有自家的梦工厂和现实版巧克力小镇,一直以牛奶巧克力作为招牌也不忘研究新口味,特制的四种口味让巧克力在巧化后,赋予更多层次的口感,苦度适中,甜味在后半段涌出,唇齿间吃出满足感,余香有回甘。
◆比利时德菲丝松露巧克力◆
比利时进口德菲丝松露巧克力黑传统1kg(代可可脂)

由法国皇室御用厨房意外诞生的甜品,采用松露融合法式甜点,入口即化后迎来浓郁丝滑的绝妙口感,苦涩当中带有甜味,表面的可可粉味道变得没之前的苦涩,含糖量非常低,口感厚重香醇,值得让你回味很久的一款巧克力。
『巧用饼干点缀』

本身巧克力在融化后都会自带丝滑口感,但有时候处理得不好,反而会让整体口感变得腻口不耐吃,这种不靠谱的口感其实在很多大牌巧克力以前的味道上是有的,因此有了很多改良,其中不乏利用能制造颗粒感的坚硬食材添加,但两者要配合得很好。
◆亿滋妙卡奥利奥饼干碎牛奶巧克力◆
亿滋 妙卡奥利奥松脆饼干碎牛奶巧克力碗装 234克

居然能实现奥利奥塞进妙可巧克力当中,一经推出就如网红般地气势引发尝鲜大战,源自阿尔卑斯地区的醇正奶源,营造无比丝滑的绝妙口感,可可粉的苦味还是有保持,但饼干碎融入后,略带甜味但又不失可可纯度,刚好的味道让你垂涎三尺,果然是出道115年的巧克力老牌子。
◆费列罗榛果威化巧克力◆
费列罗榛果威化巧克力零食24粒 休闲零食 香浓美味

这个品牌的受欢迎程度如何说呢?几乎全欧洲人都是它家的狂热粉丝,连你家大幂幂的结婚伴手礼都是由它家承包,在本身很被认可的榛果配方上,巧妙加入威化饼干的点缀,让口感咀嚼起来有更深层次感,融化后的丝滑多了不少颗粒,多吃不腻口,余香耐人寻味。
『坚守高纯度进化』

千万别以为巧克力大牌们都喜欢加入新元素来创造新口味,其实很多人是不想破坏自己的独特风味和对可可粉纯度的追求,只在配方研究上做到最优,就像这几家的巧克力,你以为与之前吃的没差别?其实会有惊喜出现,有空的朋友不妨一起来尝鲜呗!
◆巧克力与爱瑞士55%焦糖海盐黑巧克力◆
巧克力与爱瑞士进口黑巧克力55%可可含量焦糖海盐80g圣诞巧克力

一看这印花遍布的斑斓色彩就觉得很像一件艺术品,感觉外国的巧克力总会给人一种高级感,仅含有55%可可含量的黑巧,在可可纯度上算是中等的,保留特有的苦涩风味,但味道会淡一些,加入海盐之后变得很耐品,苦味也瞬间得到中和,余味飘着焦糖的香气,从舌尖慢慢攻占口腔。
◆伽列比利时皇家御用70%黑巧克力◆
伽列/Galler比利时皇家御用进口黑巧克力70% 80g/盒

出自颇负盛名的巧克力王国比利时,本来的配方由知名的皇室御用大师在1976年创造,最大的特色是优质原料和精细做工的结合,才能制造出醇厚口感均匀的顶级巧克力,尽管保留70%可可纯度,但吃起来的口感会有明显地变化,苦中带酸,微甜在回味时才涌现。
◆法国克勒司80%黑巧克力◆
法国进口克勒司80%黑巧克力100g/块丝滑柔嫩口感

果然是至今有百年历史的老品牌,传承正宗的法国做巧克力手艺,采用经典的排块设计,一掰就碎的酥脆度,巧妙在厚度上变薄,但整体口感会更加轻盈,入口即化的丝滑度也不是盖的,能吃出很醇厚的苦味,但随之而来的酸度慢慢中和,等你还没习惯它的新味,剩余的微甜悄悄靠近。
◆诺梵100%逆天苦无糖黑巧克力◆
诺梵100%逆天苦无糖纯可可脂黑巧克力150g送女友休闲零食品

既然是百分百的黑巧,可见可可含量有多高,但应该是巧克力发烧友最爱吃的,独特之处在于,自带一种天然的可可香气,是很多只有苦味、甜味巧克力当中少有的,丝滑厚实,吃完后齿颊留香,整个咀嚼过程没有任何甜味,让你一心沉溺在巧克力的纯粹风味里。

没想到经历百年历史的贵族品牌也会注重口味的创新,但那也是好事,多种风味说不定能符合更多人的口味,一想起那浓醇的可可香气就让人流口水,话不多说去找吃了,欢迎大家留言探讨哟!