由于生活水平的提高，人们越来越注重保养自己的健康。在饮食方面选择吃一些绿色健康的杂粮。杂粮一般膳食纤维都比较高，维生素含量也很高。每种不同的粗粮有不同的营养价值，一起往下看吧！
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云南墨江紫糯米
紫糯米是平时比较常见的一种粮食，可以制作成各种美食，所具有的营养成分也很多，黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上，“有黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说;民间则视为具有滋补健身和药用功效。
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来自云南墨江，这里独特的气候环境对农作物有良好的帮助，生态梯田传统古法种植，是一种难得的自然、健康、绿色米食。优质的紫糯米米质细腻，花青素含量比一般紫米含量都要高，紫色素溶于水，熬成粥晶莹、透亮，是一种天然的补品。
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红糙米
人们在长期的饮食实践中发现，这种糙米不但能够充饥果腹，而且对人体有极大的营养价值糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖，帮助新陈代谢及排毒等作。
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颗粒条形细长圆润，米形均匀饱满，有淡淡的糯香味。外皮是红色的，米心是白色的富含淀粉。用来煮饭、煮粥等都可以，蒸熟后，米饭粘稠、口感软糯、很有嚼劲。光是米饭不要菜都能一碗下肚，食欲满满。
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东北有机黄小米
黄小米能够滋养肾脏，对流失的精气可以调补滋养，黄小米用来熬粥，对于康复的病人可以恢复元气精气。黄小米中的维生素和氨基酸等成分都可以补充人体基本的能量，吸收率很好，维生素B充足，吃后可以抗击疲劳。老年人可以经常食用。
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黄小米米粒小而呈黄或深黄色，煮熟后略带迷人的甜味且具有一定的糯性。易熟而营养丰富，煮熟后的黄小米谷香浓郁、滑润可口、香糯甘甜是较为大众的早餐食品。
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东北新燕麦米
糖尿病人对食物的要求特别高，吃燕麦对糖尿病患者是很有帮助的，因为经常食用燕麦对糖尿病患者是可以降糖和减肥的功效作用。同时还含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。
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燕麦米的功效与作用是同类米所不能代替的。燕麦米的营养价值是米中的佼佼者，所以很多人喜欢用燕麦米煮粥喝。燕麦米粥特别适合老人与小孩子，营养健康好吸收。
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荞麦米粗粮
荞麦，又名三角麦，很像食物的果实，荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，还能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用等。食用价值特别高。
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经过层层挑选的荞麦米，颗粒饱满、大小均匀、表面呈先出淡绿色。这样的荞麦米是优质的，还有市面的会有大小不一样的荞麦米，那就要留心了，可能是好坏掺和着一起卖，有一些干瘪的可能是放的时间比较长或者是没有发育好的荞麦米，那么它的营养价值也会大大的折扣。
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农家自产黑米
黑米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。是一种药、食兼用的大米，米质佳。种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。
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采用手工挑选，保证颗粒完整，几乎没有残缺，严格控制生产保证新鲜，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用和药用价值，因此被称为“补血米”、“长寿米”的称号。采用真空包装，便于收藏，不会对粮食造成二次污染。
俗话说民以食为天，合理膳食对每个人来说都是至关重要的，从饮食入手，适当的吃一些粗粮，既能满足人体所需又能起到养生保健的作用。
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