在美国，圣诞晚宴极为丰盛。种种美食，色香味形俱备，令人大快朵颐，所以圣诞晚宴又叫圣诞大餐。 大红的桌布温柔地覆盖了长长的桌案，摇曳的烛光点亮了满桌的美酒佳肴。
圣诞晚宴最主要的一道菜是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。在西方人眼里，没有烤火鸡就算不上是圣诞晚宴。盛装的人们落座桌边举杯互道祝福，这就是西方传统圣诞节的庆祝晚宴。
一年的时间说长不长，说短却也不短，这一年的时间里，你或许经历了很多，也肯定会有很多感慨，可是又怎样，旧的一年即将过去，就让一切往事随风散去，在2017年的尾巴尖上吃一口烤鸡，迎接新的一年的到来。
温馨提示： 鸡皮稍微控干，烤出来颜色均匀点。记得要用粗棉线捆好鸡哦，烤的圆滚滚很漂亮。
用料推荐
鸡3斤重
2只胡萝卜
1根洋葱
半个蘑菇
2个番茄
1个大番茄
培根2片
黄油
少许盐和黑胡椒适量
百里香
少许迷迭香
少许土豆
半个隔夜饭1碗
中国式圣诞烤鸡方法
番茄入滚水稍煮，去皮。土豆蘑菇胡萝卜切小块，洋葱切碎，培根切碎。
番茄切烂，黄油融化后入锅，加入其它蔬菜和培根，翻炒到收汁。
加入隔夜饭一碗翻匀，盐和黑胡椒调味。
鸡屁股开口，并去头脖子、去鸡脚、去内脏、去屁股，加黑胡椒和盐抹外皮，腌制一夜。
一夜后洗去浮盐，肚子塞满饭，塞一个橙子堵住屁股。鸡腿处粗棉绳捆好，鸡翅膀也捆住。
蜂蜜和少许黄油隔水加热融化，撒入香草碎。刷鸡身。鸡腿处裹锡纸。
170度2小时，中途再刷一次蜂蜜香草液。
最后，香喷喷的烤鸡出炉啦~
用品推荐
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鸡肉
烤鸡属于美国菜谱，主要原料是鸡肉。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有滋补养身的作用。烤鸡以鸡为原料，用烤箱烤制而成。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。
正宗土鸡农家散养2年老母鸡苏北草鸡自养活鸡现杀 月子鸡笨鸡乌鸡
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萝卜
萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。 总的来说，萝卜爱荤腥，越荤越腥越能显示萝卜的优势。萝卜不但是平民百姓的所爱，有时还能走上高贵的宴席 。
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土豆
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
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黑胡椒
黑胡椒是胡椒科的一种开花藤本植物，原产于印度马拉巴海岸，中国广西、广东、云南、海南等地有栽培，果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，可能是现在使用最为广泛的香料。
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