蔓越莓银耳桃胶羹是一道著名的养颜汤，既可润肤润肺，还可解毒抗氧化，除银耳、桃胶、蔓越莓这三样主料外，无需过多配料，煮熟后汁滑汤浓，胶质粘稠，入口温润舒爽，是冬季滋补佳品。
冬天到了，妹子们怎么能少得了这一碗暖心又暖胃的美颜羹呢，今天跟着小编的脚步一起去看看怎么完成这道美食吧！
食材
蔓越莓15颗
桃胶1把
银耳1朵
雪梨1个
冰糖适量
制作方法步骤
1.桃胶浸泡12小时以上。将泡软的桃胶表面黑色杂质去掉后用水反复清洗，掰成小块
2. 银耳冷水泡发后，把黄色的根部去掉，掰成小朵。蔓越莓洗干净即可。
3. 桃胶银耳一起放入锅内，加适量水。大火烧开转小火慢炖1.5-2小时。
4. 粘稠后，加入切成小块的梨，烧5分钟，再加入蔓越莓和冰糖，慢火烧至冰糖完全融化即可。
小贴士
银耳记得要用冷水泡发，家中如果没有雪梨的话，用苹果代替也可以的，用苹果煮出来的甜羹颜色会一些，口感会更偏酸甜。
用料推荐
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古田银耳
村官银耳干货250g
古田是福建的银耳之乡，所产银耳因其色如黄金，被当地人称为黄金耳，其朵型小巧，圆润紧密，含胶质极高。从原产地深山人工采摘后，直接烘干制作，因此十分新鲜软糯，小小一朵足够几人食用。
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蔓越莓干
山海市集 蔓越莓果果干
一种红色的小浆果，有着来自北美独特的天然味道，在美洲，蔓越莓的产区仅有区区四万亩，而且必须经过3年以上栽培才可结果。因其富含抗氧化莓果多酚和花青素，具有很高的营养价值。
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野生桃胶
云南天然野生桃胶
天然野生桃胶经人工采集和自然晾晒，口感细腻，有如果冻般Q弹，与银耳共同熬制，为肌肤补充胶原蛋白，恢复水嫩和弹性。
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老冰糖
云南农家小粒古法冰糖
精选优质甘蔗手工熬制，能让甘蔗的清甜充分体现。不加色素、香精、不漂白，色泽微微泛出自然黄色，甜味温和适中，是熬制滋补品的最佳伴侣。
注重外表的修饰，不如从内调整，没有高超的烹饪技巧也无妨，只要有一点耐心，小火慢熬，菜鸟也能成就这道浓厚剔透的美颜汤！吃出健康好气色，才能真正由内而外散发出自然的美丽。
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