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舌尖美味,中式甜点的诱惑

  • 2020-09-10 12:04:00
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【淘宝百乐门甜食控的日常3期】论起精致美味的甜点,不唯有西式甜点,中式甜点在口味与颜值上也不遑多让。比起西式甜点的色彩艳丽,中式甜点美得更加婉约与典雅。而在味觉上则更讲究,将唇齿留香发挥得更加淋漓尽致。只是,比起在美食界大行其道的西式甜点,多数的中式甜点正逐渐被现代的人们所淡忘。

美食不可被辜负,精致动人的中式甜点需要被记住,所以小编搜罗了一大波色香味俱全的中式美食,看看是否有你记忆中的美味?

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荷花酥,清新酥脆

荷花酥是浙江杭州著名的汉族小吃。酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉,用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味,是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。

传统糕点荷花酥

不同与以前单一的外形和口感,荷塘月色的荷花酥有各种不同的口感,紫色的红豆、白色的莲蓉还有红色的枣泥,味道极其丰富。越是传统的食物越没有防腐剂,糕点在古时候就是为了方便存储和携带而产生,所以食用起来更天然。

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蛋黄酥,精致味美

蛋黄酥起源于台湾,是台式月饼的衍生品。做蛋黄酥前一定要做好准备工作,猪油、红豆沙、蛋黄备齐,再做面团包起烘烤即可。蛋黄酥香味浓郁,口感酥脆,适合做咖啡茶点。

乳酪蛋黄酥

加入了芝士的蛋黄酥注定了它是与众不同的。芝士本身就是略带咸味的,所以加入了芝士的蛋黄酥口感不会太甜,反倒更加咸甜适度,更能体现中式甜点的魅力。

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桃酥,酥软香甜

桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,是人们最常食用的糕点之一。

鼎福黄金小小酥

桃酥的外形金黄圆润,浓郁的花生香味搭配蔗糖的清甜,使它吃起来香酥却不油腻,是地地道道的中国风美食。而且都一块都是独立小包装,既干净卫生又方便携带。

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绿豆糕,细腻清甜

绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。

巧焙绿豆冰糕

清甜爽口的绿豆糕总能唤起80后年轻人脑海中最深的记忆,而添加了桂花的绿豆糕却能一次性刷新对原始绿豆糕的所有记忆。浓浓桂花的香气融入细腻松软的绿豆糕中,清新扑鼻,入口花香四溢,让你一口就能爱上它。

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鲜花饼,松软幽香

鲜花饼是云南地区的特产,以可食用的鲜花入料,是真正的美食与美学的结合,而这种融入多种食材的鲜花饼也为传统鲜花饼注入了新的生命力,显的更加的丰富和唯美。

花田耕鲜花饼

花田耕的鲜花饼包括樱花、玫瑰、茉莉和桂花等多种口味,无论是哪一种口味都完美的诠释了鲜花与食材碰撞出来的美好。对于甜食控来说,这种颜值与是在都在线的甜点怕是最不能辜负的了。

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山楂糕,酸甜可口

山楂糕是一道流行于北方地区的汉族民间糕点,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。

吉祥点心山楂饼

传统的山楂糕完全是由山楂制作而成,酸味更加浓重,而添加了面粉的山楂糕更像是一款夹心饼干,味道不会太酸也不会太甜,口感刚刚好,是中国糕点的最好展示。

中式甜点像极了中国传统文化中的戏曲,中式甜点用独特的婉约之美融合了东方料理的欲说还休,它的魅力一点不亚于色彩缤纷的马卡龙或是味道甜美的提拉米苏。其实中式甜点真的不亚于任何西式甜点,精致的令人都舍不得吃,真的不该被忘记!

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