天气一冷，普遍现象就是早上起不来。原本每天清早起来买菜的这一好习惯也因呼呼的寒风而停滞了。大家很普遍的做法就是一周买一次菜，全堆在冰箱里。如今的冰箱因科技进步保鲜功能越做越好了。不过，每种菜肴因特性不同，在存储的方法和位置上还是有讲究的。
剩菜剩饭
米饭煮多了吃不完，丢掉又可惜。将剩饭在装载特质的饭盒里，盖上盖子，然后放在冷藏室上层后壁处。这样既能隔绝窜味，还能防止细菌侵入，也不会让米饭显得太干。第二天拿出来搭配一些蔬菜，加个鸡蛋作为蛋炒饭最最合适不过了。
东北稻花香大米
淀粉类主食
馒头、包子、馄饨等主食如需要长期保存，应该将生胚分门别类装到保鲜袋中扎好，放入冷冻室里。这样不仅可以延长保质期，还可以避免变得干硬。想吃时那几个出来煮就行了。
南翔荠菜猪肉馄饨
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水果、蔬菜
现在的冰箱都有零度保鲜层。储藏水果、蔬菜等生鲜蔬菜就应放在此。能尽可能保证食材的新鲜，不过水果和蔬菜要各自放在不同的容器中，因为一些水果会释放乙烯，能加速其他蔬菜变蔫。
肉类
短期内会食用的生肉应保存在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处。专门辟出一层空间用来放生肉，不要生、熟肉混放，这样做可以防止生肉当中的病菌污染其他食物。
冷冻肉类
冷冻肉类自然是放在冷冻箱里。值得注意的是，将整块肉拿出解冻后，最好不要再放入冰箱二次冷冻，这样做很容易滋生细菌和变质。多以将大块肉切成小块再冷冻，这样就方便多了。
澳洲牛排套餐
虽然有了冰箱，会给我们的生活带来很多便利。但食材还是尽早食用比较好，特别是绿色蔬菜，其中的叶绿素等物质很容易挥发，当天买当天吃完才是正道。
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