藏区近几年成了旅行爱好者热衷游览的圣地,青海湖、纳木错湖、布达拉宫等等……出去旅游免不带些当地的特产,青海地大物博,植物、农作物、 野生动物资源特别丰富, 尤其粮食作物和食用药材稀有且营养价值高。因此,青海柴达木盆地也被称为“聚宝盆”,去藏区旅行也是免不了买买买啦!

藏区很多珍宝已经名扬世界了,今天为大家介绍几个营养价值颇高且美味的高原特产。
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野生黑枸杞:滋补软黄金,口服化妆品
黑枸杞主要生长在青海柴达木盆地,海拔3000?米左右的盆地沙漠地带,果实含有?17?种氨基酸、13?种微量元素,在已知自然界植物中花青素含量最高,其中野生的品质最为优越,最易被人体极易吸收,号称“花青素之王”?。

黑枸杞有美容养颜、抗氧化、清除自由基的功效,同时黑枸杞还有大量的微量元素,如铁、钙、钴,镍等,对于睡眠和视力都是非常好的,所以黑枸杞也被称为“软黄金”?。同时,黑枸杞花青素含量越高,泡水颜色越浓,酸性水冲泡呈紫色,碱性水冲泡呈蓝色。
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青海诺木洪农场因为超洁净、高海拔、大温差、强辐射、氧气稀薄、降水量少、土地矿物质含量高等独特的自然条件,使得出产野生黑枸杞的品质最好,花青素含量更高,营养成分更多,保健功效更为突出。
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柴达木红枸杞:高原红宝石,滋补伴侣
枸杞是我国传统的中药材,?在中药材领域具有重要的地位,也是家常必备食材,相信大家家里多多少少会囤些红枸杞泡茶或者煲汤。青海省枸杞集中种植地在柴达木盆地东南缘诺木洪-都兰-乌兰-德令哈一线。因高原独特的环境,在柴达木盆地生长的枸杞更多的时候被称为“柴杞”。

柴达木盆地每日光照时间长达10个小时,昼夜温差达12摄氏度,还拥有丰富而独特的水土资源,这些都是适宜枸杞生长的环境因素。不仅如此,柴达木盆地海拔高,气候干旱,空气相对湿度低,人口密度小,生态环境洁净,水源、土壤无污染、无农药和重金属残留等因素,使这里生产的枸杞品质达到国际同行业最高标准。
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柴杞颗粒很大、肉质更加肥厚饱满、味道甘甜,而且营养物质和具有调节人体生理功能的生物活性成分含量也很高。长期食用有明目保肝、强精健体、抗疲劳、抑制过敏反应、调节免疫力等日常保健作用。
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高原藜麦: 联合国推荐的“全营养谷物”
藜麦原产于南美洲安第斯山区,因其丰富、全面的营养价值,古代印加人称之为“粮食之母”, 联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品 ,2014年开始在中国青海种植。

藜麦属于易熟易消化的食品,口感独特,有淡淡的坚果清香,具有均衡补充营养、调节免疫和内分泌、预防疾病、抗癌、减肥等功效,适于所有群体食用,尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病,以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用,效果显著噢。
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藜麦口感很好,可以和任何食材搭配,可以做藜麦枸杞粥、藜麦小米粥、藜麦大米粥、藜麦大米焖饭、白面藜麦饼等,坚持每日食用能强身健体。
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牦牛肉干:“零食界的爱马仕”
野牦牛和高原精灵藏羚羊生活在天然草场,草丛中像雪莲、冬虫夏草、贝母等这样罕见的名贵的中药材有上千种,牦牛除觅食野青草外,还吃冬虫夏草、雪莲等天然药用植物,故藏区谚语道:“牛吃虫草我吃牛,无病无灾药不求"

牦牛肉香味浓郁,高钙高蛋白低脂肪,含有人体所需的多种微量元素和氨基酸,营养丰富,既是人们娱乐或旅游的绿色休闲食品,也是探亲访友的馈赠的佳品。
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牦牛肉晒干后营养保留完整,富含蛋白质,钙,磷,血红蛋白等多种人体必需的营养素,而且开袋即可食用,非常方便。
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昆仑雪菊:清三高,瘦身养颜的“花王”
雪菊,在昆仑山一带民间又称清三高花,由于生长环境较少污染、海拔高,富含多种对人体有益成分,故现今已经逐渐作为一种茶饮普及开来。

雪菊有明显的减肥、降血压、降血脂和减少身体脂肪的功效,有杀菌、抑菌、消炎、预防感冒和慢性肠炎的作用。
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雪血脂高者、血压高者、脂肪多者,在冲饮雪菊时放6—8朵冲泡;预防性饮者,请放2—4朵冲泡;第一泡用沸水冲。也可以加入红枸杞,搭配喝更好。
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野生雪莲:高原白酒界的小网红
雪莲花生长的环境特别恶劣,那样的环境一般的植物根本无法存活,雪莲花却能在零下几十度的严寒中和空气稀薄的缺氧环境中傲霜斗雪、顽强生长。也正是雪莲却这种独有的生存习性和独特的生长环境使其天然而稀有,并造就了它独特的药理作用和药用价值。

雪莲花性温味甘,有除寒、壮阳、调经、止血的功效,具有通经活血、散寒除湿、止血消肿、排体内毒素等功效。很多女性习惯长期食用雪莲,可加速皮肤的新陈代谢,减少皱纹,使皮肤保持光泽、丰满。
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不过,野生雪莲已经列入国家濒危物种, 中国科学院也利用克隆组培技术,培育出人工种植雪莲,药效功效也是杠杠的!