在各种速食面泡面纵横的今天，传统的手工面似乎落寞到不知去处，让人遗忘到尘埃，忘了它原本是我们最爱的食物。
秉承着时间就是金钱的原理，现代人的生活都被表上了速食的标签，但就算在忙碌，今天我们也要来用心的说一说传统手工面中的温情与美味。
手工面顾名思义是用手擀出来的面条，它有着劲道柔韧的口感，并且麦香味还十足，吃起来爽口弹牙，但如果害怕买不到正宗的手工面，那么这份以身试吃的评测可千万别错过了。
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舒淇首创品牌：KiKi拌面
人气指数：5星
暖心指数：4星
烹煮时间：15分钟
口感特点：享受过日光浴的手工面，古法制作面条Q弹，让您吃入口中，就能感受到从面条的满满的用心，精心打造出记忆中动人的好滋味。
台南手工面
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真实农家味：岐山臊子面
人气指数：5星
暖心指数：4星
烹煮时间：10分钟
口感特点：面条顺滑，吃起来有一股浓郁的麦香味，口感较柔软不是很劲道， 烹煮时需要自己加盐，因为是无盐的面条。
手工臊子面
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誉满全国：兰州牛肉拉面
人气指数：4星
暖心指数：5星
烹煮时间：15分钟
口感特点：相当的劲道，因为是纯手工拉扯出来的，面条经过人工的糅合和手掌的温度，使得韧性十足又不易断裂，很有嚼劲。
手工牛肉拉面
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入口即化：龙须面
人气指数：5星
暖心指数：5星
烹煮时间：8分钟
口感特点：很细腻很柔软很温柔，吃起来入口即化并且还有一种鸡蛋香味，烹煮的时间也不用太长，因为它细如银丝，熟得很快的哦。
锐马龙须手工面
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舌尖2热推：空心挂面
人气指数：4星
暖心指数：4星
烹煮时间：12分钟
口感特点：口感劲道爽滑，有浓郁的麦香味，因为面条是空心的，所以入口时很柔软，但嚼起来有很劲道，根根细腻，吃起来很满足。
空心手工挂面
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百年传承：手工长寿面线
人气指数：5星
暖心指数：4星
烹煮时间：6分钟
口感特点：面线最大的特点就是柔软，就好像是妈妈的关爱一般，在经过发酵，搅，捶，挤，串，拉，分晒等十几道工序，造就了一碗与众不同的面线。
福州长寿面线
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