精选肉类火锅食材，涮起火锅来才叫一个香

寒冷的冬天，不少人会选择跟亲朋好友聚在一起吃火锅，热闹温馨的气氛加上麻辣鲜香的口感不免让人热血沸腾！火锅讲究现吃现烫，汤料辣咸鲜，油而不腻，吃完以后暴汗淋漓，解郁除湿，现以重庆火锅最出名！

一顿好的火锅，不仅在于它的灵魂汤料好坏，还关键于烫火锅的食材，新鲜的时令蔬菜，肥美的牛羊肉片和各种Q弹肉丸烫起来鲜嫩爽滑，麻辣诱人。现在我就给大家推荐几款肉类火锅配菜！

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羊肉卷

羊肉有山羊肉，野羊肉，绵羊肉之分，性温可驱寒，补体虚，温补气血。肉质细腻，胆固醇含量少，受很多涮锅人喜爱。

羔羊肉卷

天猫超市的这款羊羔肉卷选用内蒙古天然草原牧羊羔，取其胸腹部丰腴多汁的肉片，膻味淡，鲜嫩可口。是冰鲜肉不是冻肉，品质有保障。

内蒙古羔羊肉

草原峰煌家的这款羊肉卷，选用内蒙古草原的纯种羔羊，肥肉比例协调，专业切割厚薄适中，开锅六到十秒就可享用，鲜嫩多汁，香而不柴。

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潮汕牛肉丸

牛肉丸是广东省传统小吃，千锤百炼制作细致，可强筋健骨，化痰息风，止渴止涎。其色泽红润，柔脆有弹性，口感爽滑。

手打潮汕牛肉丸

唐人基家的这款牛肉丸，纯牛肉制作非常劲道，涮火锅不会出现泡水涨大的情况，也没有腻人的香精味，包裹严实，干净卫生防摔打。

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肥牛卷

牛肉可补气血健脾胃，称肉中娇子。川铭家的这款肥牛卷选自黑龙江牧场的牛犊牛腱子肉，肉质精密节食，纹理鲜明。

火锅肥牛卷

是真的牛肉，不是碎肉压出来的，速度很快隔天就到，牛肉很新鲜，包装严密，分量十足，涮火锅香嫩爽滑。

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牛毛肚片

牛毛肚即牛瘤胃，含蛋白质，脂肪，钙等微量元素，性味甘温，益脾胃，补气血。口感爽脆，是生切片涮锅的佳品。

新鲜毛肚牛杂

唐人基家的牛毛肚新鲜无异味，口感脆嫩爽滑，比超市卖的质量要好，包装严实分量足，干净卫生速度快，到家冰块都没化。

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牛舌片

牛舌味甘性平，补脾胃，益气血。泰林家的牛舌片，新鲜牛舌头去舌苔去老皮，横切片雪花纹理清晰可见。肉质紧实，鲜嫩多汁。

谷祺韩国烧烤牛舌

家里吃火锅必吃牛舌，他们家的牛舌片很软滑，不会有那种老硬的口感 。放在电饼铛里煎一下，调点酱汁也非常好吃。肉质比较新鲜，可放心选择。