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传统中式糕点,带你回味经典味道

  • 2020-09-04 09:27:00
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中国的传统糕点种类繁多,不仅味道好,颜值也是很高的呢,现经管时代的变迁,许多糕点的味道都发生了较大的变化,丢失了原来的那种运维,不过一些比较有名的中式糕点,虽然也经过一些改良,但是它的味道还是很正宗的。

就像是戏曲和流行音乐的关系一样,但喝多年轻人心里会觉得中式传统糕点太老派,比不上西式甜点,事实上如果真正品尝过正宗的中式点心,一定会被它色、香、味俱全的魅力所折服,体会到传统中式糕点博大精深的美食文化。

虽然中式糕点百年的历史文化让它变得不再那么新颖;可那别样的地域风味还是令人无比的喜爱,今天小编就为大家盘点了几款超级好吃的传统中式糕点,带你回味一下中式糕点,一起来看看吧!

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手工核桃糕

这款都江堰传统糕点是都江堰特色旅游点心 ,已有数百年的历史。浓郁的核桃清香,透着浓重的地域气息,味甜而软糯 , 在古代的时候核桃糕就已经是宫廷内的达官贵人才能享受的糕点!

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选用优质小麦粉质地细腻易吸收,人工挑选出大颗粒核桃仁好吃更爽口 , 特色民间小吃,窝心的怀念,口感地道,唇齿留香、香甜不腻,轻轻咬下一块,让人一入口就根本不想停下来,不仅好看又好吃,着实令人无法抗拒, 深受万千吃货的喜爱。

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三大炮

来成都一定不要错过的特色美食小吃, 主要由糯米制成 , Q弹的表皮,浓浓的夹心,香甜不腻 ,看起来就非常的有食欲感。 外面裹着一层黄豆粉,质地柔软, 价格便宜,好吃又营养。

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可爱诱人的糯米外皮,又软又甜、玫瑰味很浓 ,外层糯米,柔软清甜,里层拌入黑糖做馅。 入口满嘴花香, 令人仿佛甜蜜的坠入了花海之中,特别适合用来做下午茶, 让人念念不忘。

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枣泥糕

这款经典天津特产枣泥酥,以古老配方结合传统工艺制成, 相传枣泥糕,历史悠久、做工精致,在古代, 一直为皇帝御用的点心 , 绝对算是我们老祖宗留下的美味之一 ,经常在古装电视剧经常提到的就是它。

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“缀以枣泥”,“ 饰以酥皮 ” 酥皮翻毛飞雪,表面洁白如玉,红枣煮烂去核,杀软香甜,甜味适中, 一点都不会腻人, 深得国民宠爱,每一口都好吃到停不下来 , 是一种极具特色的茶配点心 。

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青团

青团是江南地区一带的特色糕点, 专属南方传统情怀的青团,包裹着对故乡的思念 。是家中很多老年人的最爱,也是我们从小吃到大的美味。

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这款极具江南特色的传统糕点,以新鲜艾草和糯米制成外皮,在包上豆沙或者肉松馅儿,吃起来软糯可口,有淡淡的香草气味儿,古时被人们用作祭祖糕点,现已成为什么的日常小吃。

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桂花糕

桂花糕是已有300多年历史,历史悠久,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,是中国特色传统小吃 , 并且拥有美丽的历史传说 , 外表精致的如花似玉”,其口感甩国外糕点几条街。

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将新鲜的桂花制成传统糕点,花香完美的融合与糕点之中,每一口都芳香四溢,在传统糕点中,桂花糕尤为出名,每一口都看得到桂花花瓣。吃起来甜而不腻, 清香绵软的美妙滋味,放冰箱冷藏,风味更佳。

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龙须酥

说到传统糕点怎么可以少得了四川特色小吃龙须酥,历史悠久,工艺精湛 在古代,龙须酥一直为皇帝御用的点心,古法老手艺,代代相传, 可作为送礼的佳品 ,是一款老少皆宜的传统糕点。

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丝丝缠绕的龙须酥应该是很多人的儿时记忆,由白砂糖、面粉为原料制成的龙须酥细如银丝,吃起来甜而不腻, 洁白绵密的小糕点细如龙须,入口酥松绵甜,带有淡淡的清香,入口即化 ,还是一款传统的清真糕点。

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京八件

提起北京特产京八件,就不得不提一提, 为清宫廷御膳房始创,流传至民间,是最具特色的传统糕点。 内含八种不同的形状的糕点,每一种都极富传统气息,很有老北京的气息。

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经典八种不同造型的糕点融合在一起,口感酥香甜蜜、绵软细腻, 口感独特 ,是不可多得的传统糕点, 表面是白白软软的面团子,内陷馅料充足,无论是馈赠还是自己食用,都是独具特色的高品质点心。

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绿豆糕

绿豆糕,又称干豆糕,是著名的传统特色糕点之一 。 要是有吃不厌食物排行榜,绿豆糕绝对高居榜首, 那淡淡的江南气息,吸引了无数吃货。

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遵循百年传统工艺手工制成,香甜中透着淡淡的清韵,绵润而细腻,细细品尝,绵润细腻的口感在舌尖慢慢融化,甜而不腻 ,每一块都充满了传统味道, 是非常受欢迎的传统糕点之一。

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