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中国传统糕点,这些美食不容错过!

  • 2020-09-01 09:06:00
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所谓中国传统糕点, 指的就是采用传统的工艺加工制作的糕点,且每一种都历史悠久,品类繁多。经过历时的沉淀, 给人一种精致典雅的感觉,犹如一位温婉的姑娘,比西式糕点更诱人 。 不会因为岁月的流逝而褪去芬芳只会烙印进每位国人的内心。

对于很多人来说,它的魅力不仅仅在于食物,从某种意义上说,它是家乡味道的痕迹,也是家乡的文化符号。它不会娇柔造作,会用自身的魅力告诉你,什么才是地道的传统中国味。

这种植根于回忆和感情里头的味道,也许我们终身都难以忘怀。今天小编就为吃货们带来碎碎念的中国传统美味糕点,让人念念不忘。

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四川民间小吃核桃糕

在中国传统糕点的排名里面,排名第一的不是绿豆糕,而是核桃糕,距今已有数百年的历史,采用糯米、核桃仁制成, 非常具有中国特色的小吃 , 曾是宫廷内达官贵族才能享受的糕点 ,醇香的味道透露出浓郁的地域气息, 具有民俗传承之美,尚存的一丝古风,更是让它有历史的味道。

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融入了清香的核桃仁,赋予传统美食新口感,方方正正的细腻糕点带来新颖感受。轻轻一口,浓浓的核桃香味和绒绒糯糯的香甜,在舌尖上甜蜜交织,只一口便叫人魂牵梦萦。搭配一杯茶食,总让人回味无穷,瞬间卷走困倦带来的小情绪。

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成都特产三大炮

成都,素有“天府之国”的美称,不知从何时起,成都的美食之名也逐渐响彻中国。如今,成都地道美食种类繁多, 来成都旅游一定不要错过当地特色小吃三大炮,主要以糯米制成,吃时配以“老鹰茶”,别有风味 。 香甜可口、不腻不粘且价廉物美。

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圆润的糯米外皮,又软又甜、玫瑰味很浓 ,外层糯米,柔软清甜,里层拌入黑糖做馅。 入口满嘴花香, 令人仿佛甜蜜的坠入了花海之中,口感地道, 轻轻咬下一块,让人一入口就根本不想停下来。

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北京特产京八件

京八件”又叫“大八件”,即是八种形状、口味不同的京味糕点,为清宫廷御膳房始创,流传至民间,是最具特色的传统糕点,有着福禄寿喜财文等多种吉祥寓意,在北京也是重大传统节日要摆上的餐桌上的点心,不但用料讲究, 还蕴涵着儒雅的文化色彩 ,受各界人士喜爱。

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京八件”分为酥皮大八件、奶皮小八件、酒皮细八件三种。 而稻香村糕点曾被乾隆皇帝赞为“ 食中隽品,美味不可多得 ”经典八种不同造型的糕点融合在一起,口感酥香甜蜜、绵软细腻, 口感独特 ,是不可多得的传统糕点。

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四川特产龙须酥

提起龙须酥,就不得不提一提,历史悠久,工艺精湛 在古代,龙须酥一直为皇帝御用的点心,古法老手艺,代代相传,口感酥软绵甜,清香宜人, 深得人们的喜爱,可作为送礼的佳品 ,是一款老少皆宜的传统糕点。

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产自四川的龙须酥,选用精致的小麦粉搭配多种天然食材结合传统工艺,经多次拉扯,卷拉而成,洁白绵密的小糕点细如龙须,入口酥松绵甜,带有淡淡的清香,入口即化, 是一种极具特色的茶配点心 。

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杭州特产绿豆糕

处于江南水乡的杭州,可以说糕点类的美味也是非常多的,绿豆糕就是其中一种了 。一直所期待的绿豆糕,它最常出现最多的应该是在古代的各种宴席上,所以也是著名的汉族特色糕点之一,也是很多老人所喜欢的 , 精致的外边,看着就让人食欲满满~

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绿豆于糯米粉的美妙交融,遵循百年传统工艺手工制成,香甜中透着淡淡的清韵,绵润而细腻,细细品尝,绵润细腻的口感在舌尖慢慢融化,甜而不腻,每一口牵引人心,让人爱不释口!

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天津特产枣泥酥

相传这是清宫御膳房将宫廷糕点与民间酥卷结合的跨界产品。 起源于康熙年间,受封于乾隆皇帝,慈禧曾御赐顶戴 ,去天津必吃的一道特色点心,面皮酥香可口, 充满着历史的气息!

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以古老配方结合传统工艺制成,层次分明枣香浓郁,酥皮翻毛飞雪,表面洁白如玉,红枣煮烂去核,杀软香甜,甜味适中 用料精良,做工考究,一尝难忘 , 每一口都让人欲罢不能 。

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四川特产桃片糕

桃片糕又名云片糕,是比较著名的传统糕点,起源于乾隆皇帝巡游江南时,看到窗外鹅毛般的大雪漫天飞舞,恰巧捧着细花玛瑙盘子前来跪献茶点,惹人喜爱,酥软香甜,乾隆交口称赞,所御赐芳名。

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四川传统特色糕点,充满了巴蜀地域特色,以精面粉,大颗粒核桃仁,等食材为原料,采用纯手工工艺制作。桃片切片又薄又均匀,吃起来十分酥脆,口感软糯微甜,是不可辜负的美食。

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蛋黄酥

第一次看到这款蛋黄酥,就被它诱人的金黄酥皮外表所深深吸引,拿到手里就像一个手工艺品,精致又典雅。 经过传统工艺打造而成 , 酥脆醇香 , 光看外表就让人食指大动。

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以优质的黄油入味,搭配上手工面皮,透出谈谈的奶香。烘焙而成的蛋黄酥,吃上一口,满满都是咸香可口。在传统工艺的基础上,添加Q弹的雪媚娘,口感更加细腻酥软,香甜不腻,搭配下午茶,更具中国风。

讲了那么多经典传统糕点你是不是很心动呢?其实很多传统糕点里面都带有民族的气息在里面,吃上一口让人感到欢快和愉悦,所以,选择一款合适的糕点,做一个向上的少年吧!

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