1、燕麦
燕麦不仅蛋白质含量高于大米、玉米、小米等谷物，还含有丰富的维生素E和B族。此外，燕麦丰富的膳食纤维，不仅提供极强的饱腹感，还可改善便秘，降低人体胆固醇，稳定控制血糖。
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燕麦是早餐的极佳选择，咸燕麦粥可以放入肉丁、胡萝卜、青豆，甜味的可以用牛奶冲调并放入葡萄干。注意，燕麦和水的最优比例为1：6。
2、紫薯
紫薯虽然热量低于米饭，但要控制食量。在餐盘上，以一块紫薯占据小半碗米饭的位置，色彩和口感都更丰富之余，还得到了充分的满足感。
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薯类含有丰富的膳食纤维，可提供很强的饱腹感。比起普通红薯，紫薯还富含花青素，帮助人体排毒、抗炎、抗衰老，润泽肌肤。
3、苦瓜
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热量低，含有维生素C及膳食纤维的苦瓜，具有促进新陈代谢等功效。苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。
4、冬瓜
含水量接近97%的冬瓜，简直堪称“水瓜”，也因此有很好的消暑解渴作用。此外，冬瓜热量极低，脂肪含量近乎于0，可越吃越瘦，还含有较丰富的维生素C和钾，可以利尿消肿。但记住喝汤吃渣，因为营养精华都在汤渣里。几口薏米代替几口米饭，更有助于减肥哦！
5、火龙果
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看起来“胖胖的”蔬菜往往有较强的饱腹感，适合减肥食用，这个道理同样适用于水果。火龙果的“体型”归因于膳食纤维和水分含量极高，不仅有利于消脂解渴，还可以降低胆固醇和预防便秘。此外，火龙果还富含花青素，可以养颜、抗炎、保护眼睛。
6、小番茄
又称圣女果，个头小小的，比起普通番茄营养价值要更胜一筹。口感酸甜的圣女果热量低、水分多，还富含维生素C、胡萝卜素、番茄红素等多种维生素和矿物质，不仅有利于减肥瘦身，还能抗氧化、防辐射。
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火龙果、小番茄都是相当有利于减肥的水果，再切上几片猕猴桃，倒入酸奶做成水果沙拉，满满的维生素和矿物质，就是一道减肥佳品。
7、酸奶
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酸奶富含优质蛋白，且比纯牛奶的更易于消化，还富含益生菌，不仅可以促进肠胃健康，还能让人心情变得愉快。注意选择原味的、口感略稠的发酵型酸奶，更少食用香精和添加剂。自制无糖酸奶，更利于体重控制。
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