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低卡咸香嘣嘎脆的薯片,微波炉就能做!

  • 2020-08-23 14:04:00
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上班太疲惫,周末就想宅家里追剧看电影,这样咸鱼的日子实在太幸福。如果再来点美味零食,就更完美了!什么零食最合适呢?嘣嘎脆的薯片绝对是第一,但是一想到薯片是油炸食品,满脑子旋转着“油脂、没营养、吃了就长胖”的字眼,只能眼馋,不敢吃。在座的各位是不是和小编一样呢?

保证打开只吃一片?不存在的!吃上一片还想再来一片,薯片的神奇魅力让人欲罢不能。吃完一包后,马上陷入懊恼,感觉自己就要变成猪猪女孩了。

这么辛苦地克制自己,还怎么享受愉快的周末?来来来,小编特别准备了3款低油薯片,在家用微波炉就能做,好吃又不容易长胖!

▼原味薯片

用料:

土豆2个、植物油35g、盐10g、辣椒粉及胡椒粉适量(可选)

步骤:

1.将土豆的外皮清洗干净,削土豆皮。用刀或切片工具将土豆切成 1-3 毫米的薄土豆片。

2.将切好的土豆薄片浸入冰水中,用手给土豆片翻几次面。浸泡约 3-5 分钟。这样可以除去表面的淀粉,让薯片更脆。

3.在台面上铺一张厨房纸巾,将土豆片平铺在厨房纸巾上,再用一块干净的厨房纸轻轻按压擦去薯片表面的水分。让薯片的两面都是干燥没有水的。

4.将土豆片从厨房纸巾上转移到垫了油纸的盘子上,并用刷子将土豆片的两面都涂上油。

5.将薯片平铺一层在垫了油纸的盘子上,放入微波炉,高火加热 2 分钟左右,取出盘子,将所有的薯片翻面,再放入微波炉中加热 1-2 分钟,直至薯片变脆且表面呈金黄色,就可以取出来了。具体的时间可以根据自己的偏好进行调整。

6.薯片表面撒少许盐,原味薯片就做好了~也可以撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉或其他调料,做成自己喜欢的口味。

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鸡蛋小土豆个头不大,但是吃起来更沙更面,颜色金黄金黄的,色泽非常诱人,每一颗都是现挖现发,新鲜直达。皮薄如纸,刮皮非常方便,口感微甜,如果拿来做原味薯片,能吃出新感觉~

除了土豆之外,红薯和紫薯也能做薯片,别具一般风味哦~

▼滋味双色薯脆片

用料:

红薯1个、紫薯1个、盐适量、黑胡椒适量、甜椒份适量

步骤:

1. 将红薯及紫薯分别洗净切薄片,浸水 5 分钟并用厨房纸吸干水分。

2.将牛油纸折成风琴状,放在碟上,薯片平铺在牛油纸上。

3.放入微波炉用高火加热约 5 分钟,分成 3 份并分别洒上盐、黑胡椒及甜椒粉,即可。

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紫薯含有丰富的花青素,营养又健康,还能养颜美容~吃起来软糯香甜,口感绵密柔滑。不管是做成薯片,还是蒸着吃,或者熬粥做甜点,每一口紫薯的香甜清香让味蕾绽放。

微波炉做出来的薯片低卡又好吃,再也不用担心长胖而逼迫自己放弃这种让人上瘾的零食了。打开电视,捧着满满的薯片,放胆大肆吃,心里美滋滋~嘣嘎脆的薯片,咔滋咔滋,咸香美味,再来点甜蜜雪糕,周末就更圆满了。

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低卡的薯片配上无添加的雪糕,还需要抗拒什么诱惑?打开电视,大胆蹦迪,享受愉快的周末,放飞自我吧~各位周末都是什么style的呢?追剧最喜欢吃的零食是什么呢?欢迎留言分享哦~

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