从 “何以解忧，唯有杜康。”到“花间一壶酒，独酌无相亲。”可见中国诗词的半壁才情都是借酒抒情。白酒里斟满了中国人的喜忧，也撑起了中国的文化。白酒在中国的历史，可所谓源远流长。酒文化的精髓，也是博大精深。
早在《皇帝内经》里就有关于酿酒的记载，皇帝问曰：”为五谷汤液及醪醴奈何？“岐伯曰：“自古圣人之作汤液醪醴者，以为备耳！夫上古作汤液，故为而弗服也“。可见好几百年前，先人对酿酒已经有了最初的了解。经过几百年的锤炼，现代酿酒的技术精湛了许多。
随着酿酒技术的不断提升，出现了粮食酒和非粮食酒这一说。也就是现在许多商人为了省事方便降低成本，采用酒精勾兑，按照一定比例与水勾兑，不会对人构成伤害，但也没了粮食酒的醇香。
白酒最早分为酱香型、浓香型、清香型、米香型等几个香型，后来国家又颁布了兼香型、凤香型等。由于工艺不同，发酵的微生物不同导致酒中的化学物质不同，所以不同的香型的白酒，味道也不同。
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酱香友情的酒
酱香型白酒蒸馏时的接酒温度是四十度以上，挥发掉很多。而且酱香型白酒要储存达到三年以上，所以味道醇厚. 。
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茅台酒的雏形是公元前135年产于怀仁的枸酱酒，是距今早的白酒，比杜康还要早。由于独道复杂的工艺，以及特殊的环境，成就了茅台酒独一无二不可取代的口感。
茅台酒更是红色酒，也是开国喜酒，在中国名酒的地位不可取代，也被列为世界名酒。
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浓香亲情酒
粮食酿酒又分为多粮酿酒和单粮酿酒，多粮酒一般香味悠久，味浓郁。单粮酿酒则是纯净剔透，味清冽。而剑南春则是多粮酿酒的代表，味道浓郁 悠长深厚是父亲的老酒。
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剑南春是一家有一千五百多年历史的白酒企业，唐代常年进贡的宫廷酒，甄选川西平原优质的大米 小麦 玉米 糯米 高粱，典型的多粮酿酒，芳香浓郁 醇厚绵柔。
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泸州老窖也是浓香型白酒的典范，泸州确实是当之无愧的酒城，这是因为泸州多山湿热，水质清洌特殊的地理位置是酿酒的绝佳地。
泸州老窖以独特的药曲酿造闻名，独道的酿酒手艺，以及天然微生物的结合，酿造了它独特浓郁的味道，是酒客们的佳品。
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清香爱情酒
酒香不怕巷子深，清香型白酒素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。而著名汾酒是清香型的代表，在国内外的消费者中享有较高的知名度，家喻户晓的古诗中借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。指的就是汾酒。
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从诗句中就能闻到的酒香。汾酒典型清香型白酒的代表，唐代在北齐汾清酒的基础上酿出了中国酿酒史上第一家“蒸馏白酒”，不求浓烈，只留纯正，深受大家的喜爱！
竹叶青与汾酒同一产地属于汾酒的再制品，以汾酒为原料。
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另以淡竹叶、陈皮、木香、檀香等十余种中药材料为辅料，再制而成。颜色为金黄碧翠，酒的烈度不大饮用后使人心旷神怡。
看着这碧绿的瓶子，小编已经忍不住想要尝一口了！
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