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来点日式美食?带你的味蕾领略不同的味道

  • 2020-08-21 12:34:00
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平时总是吃惯了中国风的家常菜,偶尔来一点异国风情,给自己的味蕾来一个出国之旅,虽然自己没有走南闯北,但是味蕾替我去了!

—???—

玉子烧

|| 材料 ||

鸡蛋3个、牛奶、砂糖、盐、油

|| 做法 ||

1. 鸡蛋打入碗中,稍稍搅拌开

2. 加入砂糖1大勺,盐1/2勺,以及牛奶1-2大勺,搅拌均匀备用(依个人口味,1勺蛋烧比较结实,2勺比较松软)

3. 厨房纸一小张叠好,沾适量油,锅加热均匀后涂抹上一层油(用玉子烧锅)

4. 倒入一半蛋液,中小火,迅速把蛋液划散(不要让它有气泡)

5. 从前往后用筷子折几折再堆到前面

6. 再次涂抹油,倒入剩下的蛋液,再折几折翻过来

7. 出锅后切块~ ??完成!

明康汇丨鲜鸡蛋

明康汇丨绿壳鸡蛋 当天捡蛋当天发,新鲜直达,清洗杀菌步步精细,杜绝病毒携带。小巧玲珑的鸡蛋,表达了什么叫浓缩的才是精华,清澈浓稠的蛋清,Q弹十足的蛋黄,营养美味,给家人的总要更好一些。

—???—

水信玄饼

|| 材料 ||

蜜渍樱花2朵(每个)、白凉粉16g、幼砂糖10-15g、热水510-520ml、黑糖61g、水45g、黄豆粉

|| 做法 ||

1. 将蜜渍樱花提前浸泡(樱花泡开了超美)

2. 白凉粉和幼砂糖在一个大碗中混合,将结块的粉按压开

3. 先将热水大概倒入1/3的量,搅拌至粉状混合物完全溶解于水中

4. 继续加入1/3的热水,搅拌混合,然后再倒入剩下的热水并搅拌

5. 将混合液倒入圆形模中,倒半个圆模左右的量(混合液冷却后易凝固,如果已经凝固,可先加热融化在用)

6. 将泡开花的樱花倒着加入混合液中(用筷子夹着短柄,上下按压,让花瓣散开)

7. 圆模盖子盖上,放入冰箱冷却30分钟

8. 打开盖子,将平盘盖在水信玄饼上,模具和盘子同时反过来即可脱模

9. 再搭配一点熟黄豆粉和黑糖浆,就可以食用了~ ??完成!

纯蜜坊丨蜜渍樱花

纯蜜坊丨蜜渍樱花 樱花源自日本樱花基地,将蜂蜜和樱花完美结合,同时保留了蜂蜜甜味和樱花的清香,让甜蜜加倍。樱花的颜值一直是有目共睹的,将蜜渍樱花用温水冲开后,你会发现,樱花仿佛是在水中舞蹈的花仙子一样,美貌至极。

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日式糖心蛋

|| 材料 ||

草鸡蛋、万字酱油、味啉、冰糖、木鱼花、葱

|| 做法 ||

1. 取出鸡蛋,放在水里洗净(顺便缓解一下鸡蛋温度,让鸡蛋不要太冰)

2. 蛋的气囊处用针扎孔(就是蛋的大头处)

3. 锅内加水煮沸,蛋入锅煮7分钟,到时间捞出(如果喜欢稀一点的糖心,就6分钟)

4. 酱油和味啉比例3:1,再放入冰糖、葱段、木鱼花一把,小火煮开

5. 酱油汤煮开后放冷,将煮熟的鸡蛋放在冷水里至冷,剥壳

6. 酱油汤过滤去木鱼花,汤留着,泡入鸡蛋过夜

7. 鸡蛋最多泡一天,以免太咸~ ?完成!

明康汇丨草鸡蛋

明康汇丨草鸡蛋 新鲜粉壳土鸡蛋,母鸡成长环境无污染,茶园和池塘交相辉映,母鸡每天都在这样的美景中来回散步,采用优质五谷喂养。唯有母鸡吃的好,鸡蛋才会产的好。

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日式芝士豆腐

|| 材料 ||

内脂豆腐、芝士、生抽、黑胡椒、肉松

|| 做法 ||

1. 将豆腐横着剖开放入碗里(让豆腐薄一点)

2. 豆腐上面覆上两片芝士

3. 微波炉高火2分钟

4. 取出后放上生抽、黑胡椒以及肉松

5. 超级简单的料理~ ??完成!

鼎鼎丨肉松

鼎鼎丨肉松 精选优质猪后腿肉作为原料,不添加防腐剂,只做简单调味,保持原味,美味香醇,可见的猪肉纤维,让肉松有嚼劲,肉香回味无穷。

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