我们经常听大人们说“上火”，真不知道是什么意思。就去翻阅资料，原来“上火”是中医学专用名词，当人们出现鼻腔热烘、口干舌痛、烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状时，即是中医所说的“上火”。 那么我们应该怎么消除“火”呢？
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百合烧玉米
心火旺的症状主要表现分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。 新鲜的百合肥美鲜嫩，含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维。
百合味甘微苦性微寒，能清热又能润燥、对于上炎口舌、咽喉肿痛均有效。用鲜百合捣汁加水饮之，亦可煮食，也可用冰糖一起煮食。百合烧玉米含有丰富的维生素、自然的香味，可增强免疫力。当然它也是一道下饭菜。
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桂花雪梨汤
秋季也是呼吸道疾病的高发期，各种呼吸道疾病自然不期而遇。上了肺火后，一个最突出的特点就是咳嗽，而且声音洪亮。 再就是有口鼻干燥、出气热的现象。而袪肺火要从饮食上调节，多吃以点属性偏凉的食物。
比如说雪梨就很不错，它的制作也不麻烦。现在秋天到了特别干燥，雪梨汤可以润肺降火。加入桂花不仅香味独特吃起来也很美味哦，甜甜的不仅补水也对咳嗽有一定的缓解作用。
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凉拌海带
胃火旺也就是指胃受了邪热或过量食用煎炒燥热的食物，出现口渴、口腔糜烂、牙龈肿痛、咽干等症状。胃火旺最主要还是在于食物调理，平时要多喝水和清淡的饮食，就可以较好地改善胃火旺的症状。
海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，富含褐藻胶和碘质， 具有清热软坚的功效，胃火旺盛的人可以尝试着做一个凉拌海带丝或者海带汤，营养又美味。但注意海带不宜与茶、酸味的水果同食。
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杜仲猪腰汤
肾是人的先天之本，适当的调理滋补有着很好的养生作用。主要表现为潮热盗汗、头晕目眩等症状。肾火旺跟生活压力、工作紧张有很大关系，平时生活中要多注意保证充足的睡眠，合理安排自己的作息，调整生活状态。
杜仲猪腰汤是用猪腰和补肾涩精的杜仲熬制而成。利水消肿，补脾养胃，杜仲是中国名贵滋补药材， 由植物的干燥树皮做成，树皮之间连接着一层薄薄的拉丝，其性温味甘；特别适合肾虚，熬夜后腰酸背痛者服用。
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