从小就听说核桃可以补脑，多吃点！但小时候总觉得核桃涩涩的不好吃，难道这是我至今不大聪明的致命原因？？核桃补脑这事是扯淡？还是真事儿。。。今天说一说。
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Q:核桃真的可以补脑吗？怎么吃法可以补脑啊？真的假的呀？如今俗话说太多，真的不知道该听谁的。。。
A: 经常听说：核桃就像一个微型的脑子，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部大脑，甚至其褶皱或折叠就像大脑皮层。以形补形，于是相传吃核桃能补脑。但说实话真没那么神? 。
核桃的真象是这样是的
中医说核桃中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。
核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪60~70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。
童年记薄皮大核桃
说白了核桃就是一种坚果，其n-3脂肪酸含量丰富，100克核桃中n-3脂 肪酸的含量可高达9克，对大脑健康有一定好处；也有动物研究发现，吃核桃能改善老鼠的记忆力 和学习能力。但把核桃单独拎出来作为补脑的神话食物并不科学。
核桃富含n-3脂肪酸是很多坚果的特征，巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。总的来说，核桃能满足一些大脑的营养，但是这些营养并非核桃独有，在其他食物中也有很多。
沃隆每日坚果
吃核桃补脑的误区
误区一：
急功近利核桃虽然确实具有健脑的营养，但是不能急功近利，而需要长时间的坚持食用。因为核桃补脑是个代谢过程。食物中的不饱和脂肪酸被吸收之后，运输到大脑参与大脑细胞膜的代谢过程。由于代谢更新的过程时间长，需要大概半年左右。
薄薄皮核桃
面团妈妈：
我主张坚持平常每天吃点，细水长流。对于孩子牙齿发育好后就可以嚼着吃。成人老年人也可以每天吃一点，对于保持记忆力还是有帮助的，就是不能心急，也不要想的太好，太依赖核桃补脑。
新疆特产生薄皮核桃
误区二：
过量进食听说核桃能补脑，于是很多人心理上认为应该多吃点，而且核桃含油脂高越吃越香，于是造成长期过量进食。核桃高油脂容易消化不良，导致腹泻等问题。还会造成体内脂肪的堆积。
面团妈妈：
总的来说别把核桃看得那么神，但是作为宝贝的零食还是可以的。它含有宝贝必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。
想让我们的宝贝大脑变得更聪明，平衡饮食和思维锻炼更重要，如果只是想依靠核桃来解决，最后可能会让爸爸妈妈大失所望哦！
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