能让人和人相处的时光变得愉快的元素，无非就是三个：吃点儿什么，喝点儿什么，聊点儿什么。乘上美味的小火车，听我聊聊天，跟着我愉快的觅食全世界。 “樱花”之国，日本。这个国度正如“樱花”一样，五花十色，多姿多彩。多姿的可能是这个国度美丽的风景，多彩大概就是这个国度的美食。其实，在大多数人眼里，日本的美食是有一定地位的。
中国与日本隔海相望，文化却大不相同，特别是在饮食上。按照日本人的观念，新鲜的东西是营养最丰富，体内所蕴含的生命力最旺盛的，任何生物的最佳食用期是它的新鲜期。日本人喜欢将食物生吃，不仅生吃各种蔬菜和各种植物，而且生吃鸡蛋，鱼类，肉类等，按照医学观点，这样的吃法新鲜有助于卫生，时鲜则有助于健康。
日本饮食讲究“艺术性”和“优雅感”，口味以清淡鲜美为主。如刺身，鳗鱼，和牛，乌冬拉面等具有代表的食物，不管是从外观还是口感都是追求极致。凡是到过日本的中国友人都会感觉到，日本的美食总是让人饱口福。那有没有不出国门就可以方便快捷的吃到日本的美食呢？小编告诉你，掌握以下方法，在家也能玩转儿日本美食。
?日式三文鱼生鱼片
一提到日本，可能你第一反应就会想到的美食就是生鱼片。生鱼片是在日本料理出了名的食品，也是日本料理中最“清淡”的菜式。而日本的生鱼片都是都是由金枪鱼和三文鱼组成，营养价值及其丰富，它含有丰富的蛋白质和微量矿物质，脂肪含量低，而且是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质，称得上是营养丰富且容易吸收的好的食物。 【所需食材】 三文鱼净肉300克，生姜2片，日式姜2块，紫苏叶或生菜叶，黄瓜花，番芫荽，日本绿芥末膏，日本浓口酱油 【制作方法】 1.三文鱼净肉切成厚约３毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中；生姜切细末；日式姜切成片状，浸泡在冰水中备用。 2.、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片，并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀。 3.将日本绿芥末膏挤在一个味碟内，再把日本浓口酱油装入另一个味碟内，然后随装好盘的生鱼片一同上桌，即成。
【预售】去皮去刺 ICEFRESH法罗群岛进口
【推荐理由】 法伦群岛进口三文鱼：三文鱼来自法伦群岛，鱼榴选自三文鱼的中部部位，拥有鲜美甘甜的风味和丰盈弹性的口感，鱼肉色泽分明，鱼脂分布均匀，带来海鲜的甘香。 ?日式龙虾伊面
龙虾伊面其实就是龙虾煮面的一种方式，但是看似简单，做好却不简单。对于伊面的选择是有要求的，最好是日本的伊面，爽弹Q爽，细长有嚼劲。而龙虾是一种较大型的虾类，肉质比较肥厚，而且营养丰富，龙虾的鲜肉会慢慢的深入到伊面当中，伊面就会更加的入味。 【所需食材】 龙虾，伊面，西兰花，食盐，葱，料酒，淡奶油，面粉 【制作方法】 1.龙虾放尿清理干净，砍成几大块，用干粉和盐稍稍腌制一会儿。 2.锅中放入足量的油烧热，先将龙虾放入热油中爆炒龙虾到8分熟，把龙虾捞出来。 3.把煮好的伊面放入盘中，龙虾头尾和西兰花装饰好待用。 4.锅中留有适量的油，放入葱姜爆香，然后加入高汤，盐，糖，料酒调味，倒入龙虾炒熟，最后勾薄芡出锅，浇到伊面上。
獐子岛进口海鲜水产加拿大鲜活龙虾
【推荐理由】 獐子岛大龙虾：獐子岛龙虾精选子美国波士顿养殖基地的大龙虾，这样的龙虾通体透亮，色泽鲜艳，肉质饱满紧致，并且每一只的重量达到450-500g，物美价廉。
?日式鳗鱼寿司
鳗鱼寿司是日本非常受欢迎的食物，鳗鱼香嫩，米饭软滑，因为做法简单，及其上手。鳗鱼营养价值也是极高的，鳗鱼体内含有一种很稀的西河洛克蛋白，具有补虚养血，祛湿等功效，是久病，虚弱，贫血病人的良好营养品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙质有所增加，使身体强壮，深得大众喜爱。 【所需食材】 鳗鱼，米饭，寿司醋，黄瓜，蛋皮，肉松，沙拉酱，海苔，竹帘 【制作方法】 1.将米饭和寿司醋混合均匀，静置30分钟以上，寿司醋的量根据个人口味变化。 2.把卷寿司用的海苔片切成细条状。 3.鳗鱼切成大小相同的条状。 4.手要先沾水，以免米饭沾手。用手取一小块米饭，放在左手上，大概10克左右的重量（没有具体称量），手指全部攥起。 5.将鳗鱼条放在攥好的米饭上，然后用海苔将他俩包好，将鳗鱼多出来的汤汁刷在表面即可。
【蓝雪】蒲烧寿司鳗鱼2x160g 野生海捕鳗即食烤鳗鱼
【推荐理由】 蓝雪野生鳗鱼：蓝雪采用东海野生星鳗，无抗生素，味道鲜美，营养丰富，鱼肉绵软入口即化。鳗鱼的鱼肉和鱼皮中含有丰富的胶原蛋白和油脂，对人体各方面机能都是有促进作用的。
喜之郎旗舰店 美好时光海苔
【推荐理由】 美好时光海苔：精心调控的烘烤工艺，海苔脆爽可口，入口嘎吱脆响，外观厚实均匀，透光亮泽，并且海苔含钙，含铁，含蛋白质，对身体营养吸收也是非常有利的。
?日式寿喜锅
寿喜锅，在日本是非常普及的一种牛肉火锅。食材非常丰富，有牛肉，香菇，金针菇，胡萝卜，老豆腐，娃娃菜等，口感不重，非常清新，吃起来完全不用担心多余热量。其次，寿喜锅与我们吃的火锅最大的不同是，寿喜锅的锅底汤料尤为讲究，它的汤料是可以当做高汤喝的。需要用昆布干浸泡4个小时熬汤用，最后作为寿喜锅底汤，味道十分鲜美。 【所需食材】 雪花牛肉片，鲜香菇，金针菇，大葱，娃娃菜，老豆腐，黄油，汤底，蛋液，昆布干，柴鱼片，日式酱油，味淋，清酒 【制作方法】（汤底） 1.取一片昆布干（我用的是大约30cm长10cm宽的一条昆布干），剪成小条。放入一锅冷水中，浸泡4小时以上. 2.中小火缓慢加热，在水快开的时候将昆布捞出。 3.开大火将昆布汤烧开，加入日式酱油、味淋和清酒（酱油的量一方面根据自己口味调整，一方面要注意不能让汤的颜色过深，一锅汤加上小半碗左右的酱油大概就足够了）。然后可以根据自己的口味加入盐和糖调整味道。 4.加入一把柴鱼片，微微搅拌让柴鱼片被汤底浸透，做最后的咸淡调整，关火。汤底便做好了。 （寿喜锅） 1.鲜香菇切花刀，娃娃菜拆成一片一片的菜叶，大葱斜刀切成半公分厚度的片，老豆腐切片。 2.平底锅放入黄油，中小火将黄油融化。先放入大葱，煎香后盛出。然后放入老豆腐，煎至两面金黄后盛出。最后放入雪花牛肉片，煎至变色，关火。在食材转换时根据需要添加黄油。 3.按照自己的喜好将处理好的食材码放进平底锅中，在其中加入之前准备好的汤底。注意加入汤底时不要将柴鱼片也加进去了。 4.将装好食材的平底锅转移至火锅用的炉子上，煮开。接下来就可以蘸着蛋液享受美味了~除了蘸蛋液，也可以按自己口味蘸加入了日式酱油的高汤。
冠相品进口澳洲雪花肥牛卷牛肉片火锅烧烤食材生牛肉卷肥牛片
【推荐理由】 冠相品雪花肥牛：冠相品雪花牛肉精选自澳洲草原肥牛，严格把控烧肉与肥肉协调比例，牛肉纹理清晰，厚度轻薄。并且雪花肥牛比普通牛肉的营养价值高不少，美味又健康，根本停不下来。 正在看手机的你是不是已经蠢蠢欲动了呢？以上的这些日本美食是不是已经刺激了你的神经呢？你只需要一间厨房和一双灵巧的手，你也可以在家里品尝到最地道的日本美食，把最远的距离缩短成你和美食之间的距离。come on!
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