吐司,一款最普通不过的烘焙。朴实无华的吐司做法虽然简单,但谁能否定它满满的饱腹感。其实吐司加点抹茶粉、可可粉颜色缤纷,带点香气,瞬间就成为餐桌上的耀眼明星。今天就介绍这款,仅仅用一次发酵就能做出的三色吐司。

机器:
面包机
Donlim/东菱 BM1352AE-3C 面包机家用全自动多功能静音揉面和面机

1、全新云智能wifi系统,手机操控,老人家也能轻松操作
2、6D热旋风烘烤,面包皮薄,6面黄金色泽
3、黄金转速,25分钟出手套膜,高效和面
4、50DB静音工作,不打扰你的日常生活
5、3大无糖菜单+26个定制菜单+1个diy菜单:无糖面包、一键面包、酸奶、果酱、肉松、年糕、米酒等应有尽有,操作简单
食材:
高粉300克,水150克,盐3克,糖40克,奶粉20克,黄油25克,鸡蛋1个,酵母4克
高筋面粉我选择的是这个牌子的,性价比高!
新良原味面包粉2500g 烘焙原料 高筋面粉 面包粉 面包机用专 面粉

做面包的酵母最好选择耐高糖,成功率会大很多!
安琪酵母粉 金装耐高糖高活性即发干酵母500g 面包发酵粉烘焙原料

辅料:抹茶粉3克,可可粉3克
步骤:
1、所有材料放面包机桶内,在面粉中间挖个洞放酵母,选择发面程序
2、在过去25分钟后关闭程序,把面团分割成3等分

3、取一份揉入可可粉
4、取一份揉入抹茶粉

5、揉好的面团盖上保鲜膜醒二十分钟
6、取一个面团用手压扁,葱宽的一边卷起来

7、三个面团都卷成长条,盖上保鲜膜醒20分钟
8、搓成细条

9、编成辫子
10、卷起来放入面包机桶

11、选择发酵解冻程序默认1个小时
12、发到八分满后选择烘烤程序35分钟

13、烤好后取出来
14、放晾架晾晾

完成。


除了上面这款面包以外,如果想性价比更高,可以试试下面这款爆款面包机:
Donlim/东菱 DL-TM018面包机家用全自动多功能智能撒果料和面蛋糕

几乎所有人家里都会用过它。6面均色系统让面包每个面都上色均匀,面包皮薄,仿手工古法揉面让面团有韧劲,做出的面包松软面弹,散发浓浓诱人麦香,还有肉松、酸奶、年糕等实用性强的一键操作菜单,让你足不出户也能吃好早餐。
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