适量饮用白酒具有活血通脉、增进食欲、消除疲劳和御寒的作用，而低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，并且能够延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对我们的血液循环系统和心脑血管都非常有利。
我们都知道白酒有真假之分，毫无疑问，假酒对我们的身心健康有害无益。其实，白酒按照酒曲、香型和度数也分为很多种，一般来说，白酒的品质越高，对我们的身体健康越有好处，喝了也不容易醉。那么，我们应该如何鉴别白酒的好坏呢?
如何辨别白酒的好坏
中医看病讲究望闻问切，其实鉴定白酒的好处也可以采用类似的方法。今天小编教给大家三招，就可以鉴别出白酒的好坏，这个方法同样也适合辨别其它食物的好坏。
一、 看
当我们拿到一瓶白酒的时候，首先应该用我们的眼睛观察和辨别。我们可以采用直视和俯视的方式观察白酒，可以轻轻摇动酒杯观察白酒液的透明度，然后再逆时针转动白酒杯，同时观察白酒液的挂杯度。
▼【水井坊臻酿八号】
【酒厂自营】水井坊臻酿八号52度浓香型500ml白酒礼盒装酒水包邮
一般来说，高品质的白酒挂杯痕迹比较明显和均匀，就像柔滑的丝绸一样，杯中的白酒液比较清澈透明，没有丝毫的杂质。这款水井坊臻酿八号，源自600余年的水井街酒坊，甄选水井街酒坊八号古窖池珍稀窖泥，接种扩大培养酿造，古微生物不断繁衍，成就层次丰富的酒体，其色泽清澈，每一滴皆回味无穷。
通常来讲，白酒的颜色以无色、清亮透明、无沉淀物和无悬浮物为最佳。
▼【水井坊井台】
【酒厂自营】水井坊井台52度浓香型500ml白酒礼盒装酒水包邮
当然，白酒并不是越透明品质就越佳的。由于各地制造的工艺、储存方式和时间的差异，有些白酒的颜色是呈现出微黄色的。这款水井坊井台浓香型，传承国家级非物质文化遗产-水井坊酒传统酿造技艺，采用传统酿造技艺，尽藏浓香白酒酿造真谛，水井街酒坊古窖独有的“水井坊一号菌”古法酿造而成，缓火蒸馏，层层积蓄口感细腻雅致，陈香飘逸。
二、 闻
有这样一句老话，酒香不怕巷子深，因此我们在鉴别白酒的时候一定要闻一闻。我们可以将酒杯放在鼻子的下方，头略微低下，杯子与鼻子保持2厘米的距离，酒杯呈30度这样靠近鼻尖。然后我们自然吸气，慢慢晃动酒杯，看是否能感受到酒香扑鼻。
▼【水井坊典藏大师】
【酒厂自营】水井坊典藏大师版52度浓香型500ml白酒礼盒装酒水
水井坊典藏大师采用双轮发酵工艺，是酒槽与窖泥充分接触酒香更显馥郁悠长，双蒸馏工艺更使香味物质更加丰富。通过1800昼夜的天然熟成，散发出一股淡淡陈香优雅，醇厚丰富的浓香口感。
我们在闻酒的时候一定不能对着白酒呼气，我们吸气的频率要保持一致。如果要鉴别两种类型白酒的话，一定要间隔一段时间后再闻另外一种酒。
一般来说，高品质的白酒能够散发出一股淡淡的陈香，这种味道是窖香、粮香、曲香和槽香的和谐统一，会给人一种舒适愉悦的感受。
▼【水井坊三国义勇仁】
【酒厂自营】水井坊三国义勇仁52度浓香型500ml白酒礼盒装酒水
这款三国义勇仁源自600余年水井街酒坊，水井坊酒特有的传统酿造技艺，赋予充分发酵时间，口感更显“醇粹香馥，厚重浓郁”。瓶底烧画以刘关张情义佳话为本源，将信守承诺，患难与共的传统情怀，与同舟共济，逐梦而行的当代精神完美融合。
三、 尝
白酒是用来喝的，那么鉴别白酒的方法肯定离不开品尝。我们可以先品尝2毫升左右的白酒，入口时要慢而稳，白酒入口时先接触舌尖和舌边，然后平铺于舌面和舌根处，等到全面接触到味蕾时，就可以品尝出酒的味道了。
▼【水井坊小水井】
【酒厂自营】水井坊小水井52度浓香型500ml白酒礼盒装酒水包邮
这是一款非常适合送礼的白酒，重阳节降至，用来送给亲朋好友是非常不错的选择，通过象征四合院的方形外盒传递家庭团圆意蕴祥和的传统情怀，采用古法酿造工艺，经历岁月积淀，酒体丰满、润盈，酒香温醇，回味悠长。
当我们咽下白酒的时候，可以将酒气随着呼吸从鼻孔中排出，检查酒气是否刺鼻，这样可以判断出白酒的回味。高品质的白酒都是入口柔和吞咽顺的，好的白酒尝起来微甜醇厚，而且一点都不刺激。
▼【水井坊鸿运装】
【酒厂自营】水井坊鸿运装52度浓香型500ml白酒礼盒装酒水包邮
水井坊鸿运装，红红火火的包装正映视着鸿运到来，遵循“水火曲人”四法相合的酿酒精神，带来一曲天成的柔润口感。
“水”——水源洁净，水质甘甜，
“火”——酿造发酵掌握的火候，
“曲”——发酵曲药中温搭配，
“人”——按手艺高低分掌各段工艺。
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