中华文化博大精深，饮食文化更是千变万化，一碗小小的米粉，也能焕发出不一样的特色。作为具有悠久历史的米粉，在全国各地都非常流行，小编为吃货们盘点五款比较有特色的米粉，有鲜有辣各有各的风采。
1. 【江西米粉】
【天猫超市】农家御品江西米粉
江西米粉，著名的江南美食小吃，精选优质大米，经磨粉、碾压等技术制成米粉，再经天然晾晒成干粉。米粉呈淡淡的自然黄色，泡发后根根洁白劲道，久煮也不容易烂，口感细腻绵软。
2. 【桂林米粉】
壮哥佬广西桂林米粉
“桂林山水甲天下”，其实除了优美的风景，好吃的桂林米粉也是当地一张出彩名片。甄选上好的桂林本地优质早籼米碾磨成浆，接着装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成，纯手工操作费时费力。 白嫩爽香是桂林米粉的最大特点， 或炒或煮，口感嫩滑Q弹，细腻又带点嚼劲。
3. 【柳州螺蛳粉】
好欢螺螺蛳粉
螺蛳粉独特的鲜美滋味，最关键的是用螺蛳和香辛料一起熬制出来的浓汤。这款螺蛳粉的汤料由石螺、猪筒骨搭配各种香辛料文火熬制而成，浓浓的汤底让这款螺蛳粉成色十足！在加上老坛腌制的酸笋、弹牙的螺蛳肉和嫩滑的米粉，这个滋味倍儿爽！
4. 【重庆酸辣粉】
重庆酸辣粉 正宗 重庆金牌酸辣粉8份装 重庆特产
酸辣粉，光是打出这三个字，口水已经止不住的流了。这一种简单热腾的滋味，刺激着舌尖，温暖着胃壁。重庆金牌酸辣粉，粉条下锅煮熟后撒上美味的酱料、可口的葱豆与榨菜，光是瞧上一眼就让人直咽口水。手工制的粗粉入口爽滑Q弹、劲道且嚼劲十足，用重庆话说就是“巴适啊”！
5. 【云南过桥米线】
阿表哥正宗云南米线过桥干米线米粉
过桥米线是云南经典小吃，这款干米线不同于速食米线的煮法，最好在热水中浸泡半小时，这样煮出来的才能莹白剔透。煮好后加入一些配菜和酱料，吃起来口感Q弹劲道，鲜香爽口，浓浓的热汤和浓郁的调料，鲜香不油腻。
6. 【温州细干粉】
老焗匠5斤装温州特产米粉干
温州粉干是当地的特色美食，有着近千年的悠久历史，是吃货们不可错过的味道。选用优质大米为原料，传承古法工艺结合现代化技术匠心制作而成，经过阳光自然晾晒，保留纯真的味道。搭配蔬菜、肉丝等食材简单翻炒，搭配些喜欢的佐料，就可尝到色香味俱全的美味米线，入口嚼感十足，米香醇厚。
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