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红酒不仅配牛排,还可以配这些零食哦

  • 2020-08-15 12:22:00
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如果你的认知还停留在只有西餐厅中的牛排、鹅肝才能搭配葡萄酒,那就OUT了。在葡萄酒文化大行其道的今天,把葡萄酒带到日常生活中,与出自自家客厅中的零食进行完美搭配才是王道。

周末宅家吃零食,一定要配酒,喝酒才有气氛,才能吃出新高度。还有你要是不想变成尿酸高的汉子长肚子的妹子,就搭葡萄酒吧!???????

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不管是从葡萄酒生产量还是从葡萄酒消费量来看,法国都是世界上数一数二的葡萄酒大国,更是世界顶级葡萄酒的摇篮,其各大著名产区如波尔多、勃艮第和香槟,都出产了无数让世人争相追捧的优秀佳酿。

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搭配又麻又辣的食物,一点甜甜的口感,更解辣。半干或者微甜的起泡酒大多有花香、水蜜桃、热带水果的香味,如果只是想当成有酒精的汽水喝,甜白起泡酒喝的不仅仅是甜味,而是葡萄成熟过程中酸度与甜度可以达到的最佳平衡点,因为酸度适宜才能使整款酒喝起来顺口不腻。????

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一吃坚果简直停不下来,瓜子、花生、松子,各种口味的开心果、腰果,还有巴旦木、夏威夷果,烘烤过的扁桃仁。坚果的好处就是吃着不脏手,一点都不妨碍随时端起酒杯喝一口。像坚果和卤制品这些小菜,尤其适合搭配单宁较弱、香气精致、口味柔顺的干红,比如干红葡萄酒就很适合,酒体轻巧,但是香味又不会被食物的味道掩盖。????

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? 如果你的口味比较重,推荐一些重口味的零食,麻辣牛肉干、烟熏火腿、还有奶酪这种比较洋气的。看球那么累,喝好酒犒劳自己。这时候就要搭配单宁比较重、醇厚型的干红葡萄酒。这类酒的香味不容易被食物弱化,而且食物中富含纤维、血红蛋白,可以柔化酒中的单宁。一般需要醒酒,等待果香充分释放,不然喝起来会比较涩口,而且很累。

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