能让人和人相处的时光变得愉快的元素，无非就是三个：吃点儿什么，喝点儿什么，聊点儿什么。乘上美味的小火车，听我聊聊天，跟着我愉快的觅食全世界~
秋冬季节，是进补的大好时机，海鲜市场也异常活跃，微凉的秋风中，约上三五朋友，端上一盘海鲜，大快朵颐，就可以嗨飞天了！可你真的了解海鲜的正确吃法吗？这来自灵魂的拷问，小煮子来一一为你解答。
海参最怕的是什么
据研究表明，海参的营养结构和许多水果一样，麻麻有告诉过你吃葡萄不吐葡萄皮吧，海参也一样，80%的营养物质都在海参皮上。油、盐、化学物品对于海参来讲就是魔鬼，遇到他们三巨侠，外形勇猛的海参也会无地“自溶”。
说那么多，现在敲黑板划重点啦！海参不能“蒸、炒、煮”。由于海参本没有太多味道，许多吃货想给它变着法子做，但在“油”的作用下，你吃进去的海参营养将会大打折扣。三种正确的食用方法是：凉拌、煮粥、榨汁。
獐子岛即食海参
来自北纬39度的獐子岛即食海参，由于生长环境棒，长得十分“水灵健康”。采用低水低盐低压加工，完美地锁住健康营养的同时，又保证了肉质完整洁净，切面也很肥厚新嫩。很适合忙碌的上班族，方便快捷，不用泡发。
獐子岛淡干海参
獐子岛海参出产于国家一级清洁领域，是国内唯一通过181项药检的有机天养海参。天养海参比圈养海参生长周期慢，但品质更佳，野味十足。这款淡干海参泡发后长度最多能达到11厘米，参体完整，呈灰黑色，参皮也紧实肥厚。
鲍鱼越大越好吗
鲍鱼也有等级之分，“头数”越高的鲍鱼个头最大，越值钱，可是鲍鱼越大就一定越好吗？其实无论大小，营养成分都是一样的。真正的区别鲍鱼好坏在于它成长的海域，另外，新鲜鲍鱼营养高于干鲍鱼，且更能保留清香原味。
鲍鱼有润燥利肠的功效。怎么挑选好鲍鱼，先要观察色泽，米黄色的为佳，表面不能有灰白色的物质；其次从外形上判断，个头均匀的为佳，边缘凹凸不平的就不行；最后要从肉质上观察，好鲍鱼肉质饱满，外干内湿的为次品。
澳洲鲜活鲍鱼
这款鲜活鲍鱼来自澳洲的，每一只都经过“选美大赛”层层选拔，个个身材都饱满匀称。肉质鲜嫩肥美，爽滑可口，多汁诱人，用高汤煮粥非常不错。全程冰袋配送，安全快速护航回家，让你尝到最鲜得一口。
大连皱纹九孔盘鲍
皱纹盘鲍为鲍类上品，别看它其貌不扬，肉细昧鲜着呢，更被称为“海味之冠”，非常稀有。壳薄肉多，内脏少，十分适合做刺身。这款皱纹盘鲍体态圆润富有弹性，口感Q弹、柔滑，肉质也很爽脆肥美。
母蟹一定比公蟹美吗
秋高气爽蟹黄肥，大家可能都钟爱于母蟹，悄悄告诉你一声，并不一定母蟹就比公蟹好。俗话说“九雌十雄”，意为九月吃母蟹，十月以后吃公蟹，十月份母蟹蟹黄变少，肉也变消瘦，而此时公蟹的蟹膏渐渐增多，肉也更肥美。
选蟹时要做到“五看”，即看颜色、个体、肚脐、蟹毛、动作，颜色要青背白肚，肚脐向外凸，蟹毛要多且为金色行动要敏捷，满足了这些，才称得上是一只好蟹。蟹虽美，但性寒，可不要贪吃哦。
阳澄湖鲜活大闸蟹
阳澄湖大闸蟹，历来就被称为“蟹中之冠”，好螃蟹从蟹苗抓起，所选的蟹苗都是纯正优良的品种，并坚持天然喂养的方式，长成的蟹饱满肉多。公蟹肉白如玉，入口都粘嘴，浓香味十足。翻开蟹壳，满满的都是金灿灿的蟹膏。
周唐记鲜活大闸蟹
这款螃蟹产自莲花岛，那儿生产的螃蟹可以说是螃蟹中的名门贵族了。瞧瞧这些大公蟹，个个蟹肉结实，蟹膏满满的快要溢出来。它们的最大优点是新鲜，坚持凌晨三点捕捞，为的就是保证每只螃蟹送回家时都能精神抖擞。
海鲜千千万万种，做法也多种多样，朋友们在享用前一定要先知道海鲜的正确吃法哦，才对得起海鲜的颜值和美味。喝啤酒吃海鲜的哥们儿，放下你手中的啤酒瓶吧，啤酒喝海鲜一起享用不知道会发生什么事儿呢！
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