世界三大菜系包括法国菜系、中国菜系和土耳其菜系。世界三大菜系之一的法国菜系不仅包括了法国菜，更涵盖了欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，阿根廷菜也属于法国菜系。而阿根廷菜的最大特点就是用的牛肉材料非常多。今天，我们就来说一说阿根廷菜。
阿根廷是世界著名的畜牧业大国，牛、羊数量也居世界前列，肉质十分优秀，而且价格也比欧美低得多。
在欧洲中世纪时，猪、羊肉是平民食用的，牛肉则是王公贵族们才能食用的，而且牛肉被他们搭配上了当时也是非常昂贵的胡椒及香辛料一起烹饪，只有在特殊场合才会供应，所以在当时能吃到牛肉的话，其主人也会被视为尊贵。
而在现在的阿根廷，如果妈妈在准备煮饭之前问一下全家想吃点什么，回答一定是同一个，面包粉牛排。配菜是冷菜也好，土豆泥也好，或者是炸薯条也好，最主要的是主菜，一定要是面包粉牛排。
【菜品代表：面包粉牛排】
用料：牛排500克 鸡蛋60克 土豆300克 小麦面粉20克 胡萝卜100克 菜花100克 面包粉80克 植物油60克 黄油20克 盐5克 胡椒粉1克
做法：
1.将鸡蛋打散成蛋液。土豆炸土豆条，胡萝卜、菜花煮熟备用。
2.将小牛排洗干净，切成8块，用刀背拍薄，撒盐、胡椒粉、沾面粉、裹蛋液、面包粉，用热油炸黄，熟透。
3.装盘时，配上炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花，浇上黄油即可。
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因为是平时很少运动的部位，所以非常的嫩！大写的嫩！就算是买给宝宝吃也是可以的。更何况还是采用谷物饲养，源自牛肉大户阿根廷的肉肉。
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如果说街边小吃什么最火，那么油炸食品绝对可以占一席之地，尤其是放学时，每个路边摊，总会围着一圈小朋友，不过它的卫生安全也一直备受关注。不过现在用了这款面包糠，就可以在家DIY啦，不仅不用担心安全问题，还可以尽享做饭的乐趣。
【阿根廷其他食材】
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香喷喷的牛排不配上一杯美酒怎么可以？美食配美酒，才是正解啊。酒气中交杂着红果、黑果、醋栗、李子薄荷和雪松的香气，并略带香料和摩卡咖啡的悠悠芬芳，抿一口，香，再来口牛肉，更香。
【主要食材：阿根廷菲力牛排】
在阿根廷平均每个阿根廷人每年吃六十八公斤牛肉，六十二公斤在家中食用，六公斤牛肉在其他地方食用，是全球里面吃牛肉最多的国家。
除此之外，通过调查的数据显示，大概有百分之三十的阿根廷人每天都在吃牛肉，剩下的那些阿根廷人平均每个星期也要吃三到四次牛肉。就是说，大概每个月中有十七天阿根廷人都吃牛肉。
不过在西方，牛肉很多都是被制作成牛排进行烹饪，大多以煎和烧烤为主，是西餐中最常见的食物之一。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
而且在中医食疗中，在寒冬的季节当中如果适当的吃一些牛肉，会有暖胃的功效，绝对是寒冬进补的佳品。
【保鲜技能】
有些时候我们去早市买牛肉，会惊奇的发现，有些牛肉会动？其实这不是什么魔法，只是因为牛肉刚刚处理好，十分新鲜，里面的神经在抽搐。就类似于韩国蘸酱油吃的章鱼爪一样。
既然已经买到了这么新鲜的牛肉，如果不能最快的时间内品尝，怎么保存其新鲜的肉质与防止营养流失就成了很重要的事情，而海尔就是这方面的专家。
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