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进阶大师,带你品鉴产区代表作

  • 2020-08-13 12:45:00
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品酒大师甜小姐心得:红酒款式万千,但逃不开产区的风土人情,品酒品产区是不错的选择。

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“法国”这两个字与“葡萄酒”这三个字互相是不方便绝对独立的。拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)和以拉菲为代表的波尔多(Bordeaux)产区都是中国人对法国葡萄酒的深刻认识。所以法国波尔多产区代表作:拉菲。值得去评鉴。

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加州是美国品质最优异,面积最大的葡萄酒产区,占据了该国西海岸2/3的面积,跨越10个纬度,地形和气候十分复杂,因此其葡萄种植区域的风土条件也丰富多样。美国很多著名的优质葡萄酒产区都集中在加州,优质的葡萄酒产区是整个加州,乃至整个美国葡萄酒品质的代表,了解美国葡萄酒,必然不能错过。

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美国产区的代表:纳帕谷产区。在葡萄生长季节,这里光照充足,昼夜温差较大,为葡萄的生长创造了近乎完美的气候条件。独特的地理和气候,赋予了加州葡萄更加香甜美妙的口感和丰富的风味。

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奔富(Penfolds)是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,它被人们看作是澳大利亚红酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。奔富酒庄(Penfolds Winery)位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。在澳大利亚,这是一个无人不知,无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇,有人说,它其实是欧洲殖民者在澳大利亚开拓,发展,定居繁衍演变史的一个缩影。

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一杯葡萄酒,却能带你走到全世界,只能感叹现在生活便利和发展的迅速。让我们珍惜这个美好的年代。

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