如果说中国美食八大菜系种类繁多，底蕴深厚，那么东南亚的美食则是热烈活泼，独具热带风情。咖喱、鱼露等热带特色香料调味料，配合椰子、木瓜等五彩缤纷的热带鲜果，赋予了东南亚食物酸辣刺激又香甜怡人的风味。
越南街头的廉价啤酒，普吉长滩海边价廉物美的龙虾海鲜，泰国街头清凉新鲜的果汁，新加坡风情万种的娘惹菜...带上挑剔的味蕾，在慵懒的阳光下，去品尝最诱人的东南亚美食，享受东南亚独具热带风情的美食盛宴。
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越南风味小吃
越南菜在东南亚饮食中算是较为清淡精致的一种，口味酸甜加上些许辣味，注重清爽原味，有着东南亚特有的调料香味。知名的小吃包括春卷皮、排糖、虾饼、灌肠等，不油不腻，非常符合大众口味，总是令人欲罢不能。
越南超薄春卷皮
这是越南最著名的一道美食，用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄，酥脆不腻，十分可口。
越南特色排糖
越南排糖虽然叫糖，但其实不是糖，是里面夹着花生,中间一层夹有奶油,最外裹上椰丝的一种小吃，不仅有糖的甜味，还拥有腰果的香脆，椰蓉的清甜，外脆里嫩，香甜不腻人，非常的好吃。
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泰国“冬阴功”汤
泰国饮食口味偏重酸、甜、辣，善于搭配各种自然食材，香味调料更是其中必不可少的一部分，喝汤更是对泰国人非常重要，泰国的汤汁浓味重，可做主菜搭配米饭食用。
泰国冬荫阴功酱
“冬阴功”汤作为泰国菜的杰出代表，被称为泰国的“国汤”，也是世界十大名汤之一！泰国人以能吃辣著称，所以这道菜其实就是一道泰国风味酸辣汤。自己在家使用这个冬阴功酱来做一个酸辣汤也是很不错的喲！
泰国绿咖喱方便面
泰国当地的面摊，像极中国北方的路边摊，吃的人还不少，面料虽然不多，但配料很多，包括鱼丸，鸡肉，烤肉，豆芽，薄荷叶，味道非常不错，吃的满头大汗后，再喝一杯凉水，别提多舒畅了。
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新加坡肉骨茶
新加坡饮食可以说是汇聚了欧洲，亚洲等国家的各种美食和饮食习惯，新加坡有中餐，喜欢喝茶，有印度和马来美食，最有特色的是其“娘惹”美食。除此之外，新加坡的肉骨茶、 叻沙 、辣椒螃蟹等都是不可错过的美食。
新加坡肉骨茶汤料
肉骨茶是一种流行于马来西亚和新加坡食品，是以肉与骨配合中药煲成的汤，这道猪肉药材汤的汤料却没有茶叶的成份，而是以猪肉和猪骨，混合中药及香料，如当归、枸杞、玉竹、党参等十数种材料熬制而成，极具养生功效。
新加坡叻沙方便面
叻沙为典型的娘惹或土生华人菜肴。汤料以椰浆、香料和辣椒为主，香浓辛辣，配以粗米粉，再加上虾蛤，是新加坡的特色美食之一。
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每一个国家或地区都有着其独特的历史文化，也由此孕育出风格各异的饮食文化，文化无关乎高低，各具特色，而东南亚的饮食文化内涵丰富，独具热带风情，但无疑是诱人的、美味的、风情万种的。
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