坚果是闭果的一种分类，一般都是营养丰富，富含蛋白质，维生素和矿物质等成分。因为坚果是以种仁为食用部分，因外外覆木质或革质硬壳，所以称为坚果。
因为含有的营养成分丰富，所以对于人体健康来说起着很大的作用，对于人体的发育，体质的增强和疾病的预防，都能起到明显效果。在生活中，我们常见的腰果，核桃和松仁等都属于坚果。
一、 坚果的营养价值
1. 美国哈佛大学公共卫生学院曾做过一次实验，发现多食用坚果能够显著的降低妇女发生2型糖尿病，内含的不饱和物质有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
2. 由于坚果中的某些成分具有抗心率失常作用，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。
3. 一些坚果类如葵花籽具有较强的清除自由基能力，因为自由基活动能力很强，会与人体中的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损害作用，多食用像葵花籽之类的坚果则可以减少危险系数。
4. 坚果类食物中富含大量的不饱和脂肪酸和氨基酸，这些物质对于大脑的发育起到了很大的作用，就像人们经常说多吃核桃可以补补脑。
5. 咀嚼强度对于视力有着很大的关联，坚果属于硬质食物，在食用的时候常常会最大程度的锻炼你的咀嚼能力，这也从侧面的缓解了你的视力问题。
二、 食用注意点
1. 核桃虽然对你的大脑发育起到了很好的提高作用，但是并不适合天天吃。尤其是中老年人和绝经妇女最好一周食用两到三次，否则不仅过补，还会容易造成消化不良。
2. 板栗生吃不易消化，熟吃又容易滞气，所以一次最好不要吃太多，不然难受的还是你自己。虽然板栗的营养成分很高，但是变了质的板栗千万不能使用，它不像其他食物变质吃了会拉肚子，它则是会让人产生中毒现象。
3. 食用开心果可以降低胆固醇含量，减少心脏病，但是它含有很高的热量和脂肪，怕胖的和血脂高的人群不宜多吃。
4. 每天摄入一定量的南瓜子可以防止前列腺疾病，同时还能降压缓解心绞痛。但是也有案例表明摄入过量的南瓜子容易导致头晕，所以胃热病人还是要少吃。
5. 花生对于人体也有很大的用处，但是和板栗一样吃多了容易导致积食，容易造成肠胃的负担。
6. 松子被称为长寿果，但是胆功能不良者不宜食用多。
三、 坚果种类
坚果是一种别称，细分下来包含多种种类的食物，比如核桃，腰果，板栗，松子和花生等，接下来主要讲一些大家喜欢吃，也比较好吃的品类。
松子又称长寿果，内部的松仁脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压和防止动脉硬化胆固醇增高引起的心血管病等效果。一般来说这些疾病会随着年龄的增加逐渐上升，所以为了预防这些疾病还是要从早预防。
良品铺子东北开口松子
浅褐色外壳包裹的白嫩果仁，富含的油酸和亚麻酸成分能够有效减少心血管疾病和高血压的危险，增强你的健康安全。
板栗是肾之果，富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭还要低，所以糖尿病患者可以少量食用板栗。但是这种板栗吃多了也不好，容易导致积食造成肠胃的负担，对于那些肠胃不是很好的人来说最好少吃。
北京特产御食园熟栗子
圆润饱满的颗粒加上松软的口感，可以起到润肠效果，但是因容易导致积食所以肠胃不太好的人最好要控制自己少吃。
开心果是心脏之友，听它的名字就知道多吃对心脏有好处。开心果外面的那层绿油油的硬皮我们叫之为果皮，单独吃的时候可能会微苦，但是连同里面的果仁一起食用就会感觉越嚼越香。别看它身材娇小，但它可以抗衰老增强体质，是不是听到可以抗衰老眼睛都亮了。
童年记原味独立装开心果
采用传统的烘炒工艺将开心果的味道完美的保留了下来，不过虽然开心果对心脏和体质有好处，但是为了你的肠胃也是不能多吃。
核桃是养生之宝，大部分的脂肪是不饱和脂肪。包含的精氨酸，油酸和抗氧化物等成分对于保护心脏，预防心血管疾病和老年痴呆有着显著的效果。有些人喜欢将核桃仁外卖年的一层皮剥掉，觉得味道有些微苦，但是这层皮里面也是含有部分营养成分的。
好想你特级薄皮新疆核桃
薄皮核桃皮薄肉厚一口一个大满足，记得不要将里面的果皮剥掉，这些都是营养。当然也要记得核桃不要多吃，容易造成积食。
腰果是一种肾型的坚果，拥有丰富的营养价值，可炒菜也可以做药用。腰果和开心果一样也具有润肤美容延缓衰老的作用，对于女性来说可以适当的食用。一些维生素摄取量不足的老年人可以平时多吃些腰果，平常做饭的时候也可以在里面添加一些。
中粮美滋滋非油炸腰果
内含丰富的营养物质成分可以帮助我们缓解衰老，提高机体抗病能力等。不过有些人却对腰果有着过敏现象，所以在第一次食用的时候一定要注意，特别是孩子。
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