“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流 世界的主要饮品。在全世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
每个喜欢咖啡的人，都有想像中的完美风味，单品是句子，调豆是诗，他们烘焙、配豆，创造出理想中的咖啡世界。每间咖啡馆，都该有个自己的招牌，那是千久不变的安心。因为当你去这间店的时候，你就知道会喝到那样的味道。当然，如果你自己愿意，在自己家里也可以做出很多款风味独特，属于自己的私房咖啡。
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磨咖啡豆除了做浓咖啡，手冲外，也是许多调味咖啡的基底。概念就像调酒一样，别出心裁的加些果汁、可乐，会变成截然不同滋味，原来咖啡不只是能提振精神、冷静思绪，也可以带来活泼清新、浓烈摇滚的感受！
甘蔗拿铁
材料：新鲜甘蔗汁110cc 、全脂牛奶120cc 、浓缩咖啡(偏浓)30cc 、冰块适量
1、取一个玻璃杯放入适量冰块。
2、依序缓缓倒入甘蔗汁→全脂牛奶→浓缩咖啡。
3、咖啡自然呈现漂亮的渐变分层，饮用前搅拌均匀即可。
新鲜的甘蔗汁带黄绿色、甜味丰盈饱满，在一般传统市场或夜市都可买到。
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番石榴咖啡 ： 果汁调合了咖啡的苦，好有爱的咖啡！
材料：番石榴汁180cc、 浓缩咖啡60cc 、冰块适量
1、取一个玻璃杯放入适量冰块。
2、依序先倒番石榴汁，接着放浓缩咖啡。
3、饮用前搅拌均匀即可。
番石榴的香气深具特色，滋味甜美柔顺，和香醇的咖啡彼此融合，无须加糖就有互相加分的效果。
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西瓜冰沙咖啡： 西瓜遇上咖啡，有点小清新
材料：西瓜冰沙100cc、 浓缩咖啡1份、香草糖适量、鲜奶油适量、梅子粉适量、盐少许、蜂蜜20ml
1、前夜将西瓜冷冻备用。
2、杯口沾水，抹上盐，做盐口杯；接着倒入蜂蜜备用。
3、冷冻西瓜用果汁机打成冰沙，取100cc加入杯中。
4、直接倒入一份浓缩咖啡。5.鲜奶油加入香草糖湿性打发后倒入杯中做成奶盖。
6、撒上梅子粉，趁冰凉饮用风味绝佳。
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可乐咖啡： 可乐跟柠檬调咖啡，一起摇滚吧！
材料：可乐200ml 、意式浓缩1份、柠檬原汁5ml 、柠檬1片
1、先萃取一份意式浓缩。
2、将浓缩咖啡隔着冰块水降温（也可冷藏隔夜会更好喝）。
3、浓缩咖啡、柠檬汁、可乐一起倒入搅匀。
4、咖啡与可乐结合容易起泡，将顶部泡沫捞起，加入柠檬片即可出杯。
如果你喜欢，也可以将可乐换成雪碧、汤力水、干姜水，任何你喜欢的碳酸饮品。
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当咖啡碰撞果汁，那种咖啡的浓香，果汁的清香，相互融合，相互抵制，创造出一种活泼、俏皮的口感，激发青春的无限活力。
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