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美食地图——不容错过的八大菜系盘点

  • 2020-08-08 11:15:00
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中华美食博大精深,从南到北,从沿海到内陆,各地的人用当地的风物制作出各具特色的地方美食!中华美食依据气候、地理、风物、烹饪等特点共同构成了“八大菜系”,其中包括了川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、湘菜、苏菜、浙菜、徽菜等八大菜系!可能我们没办法去到当地亲自品尝, 但是依然可以跟着帅B一起吃到八大菜系里的美食!

|||川菜|||

说到川菜,立马就会想到火锅、宫保鸡丁、麻婆豆腐的香辣、麻辣,川菜经过长期的历史发展,形成了清鲜醇浓,麻辣辛香的特点!

廖记 棒棒鸡+夫妻肺片

夫妻肺片是川菜系的名菜,以牛心、牛舌、牛肚、牛肉等为主要材料,卤制之后进行切片,最后淋上四川的红油!这道川菜不仅麻辣爽滑而且入口软糯,让你不到成都就能吃到地道的夫妻肺片!

|||鲁菜|||

齐鲁大地上的美食以咸鲜为主,对海产品的烹饪也是一绝,经典的菜品有葱烧海参、一品豆腐等,当然也少不了遍布各地的山东杂粮煎饼!

鼎橙 山东临沂大煎饼

山东沂蒙煎饼用小米、玉米、大米混合手工制作的煎饼厚薄均匀,买回去之后只要蘸酱、卷葱就能品尝到煎饼的最经典味道!简简单单又美味营养!

|||粤菜|||

食在广东,在广东吃早茶成为各地游客的必做事项!粤菜口味比较清淡,但是在色香味上绝对不会含糊!

万正虾饺

虾饺是广式早茶的必点茶点,一整只的虾仁包裹在薄薄的表皮之下,蒸熟之后咬开会有少量的汤汁溢出,如此鲜嫩的美食,怎么能让人不回味!

|||闽菜|||

闽菜和粤菜有一个相似的地方,就是相对于北方菜系都较为清淡!除了沙县小吃,闽菜的名品还有佛跳墙、姜母鸭、锅边糊、面线糊等等!

银祥姜母鸭

姜和鸭肉的完美结合造就了闽菜的经典——姜母鸭!有人会不喜欢姜的味道,但是这道姜母鸭一定会让你爱上的。鸭肉和姜放在一起煮至烂熟,肉质十分鲜美!

|||湘菜|||

湖南人也是很喜欢吃辣的!鲜辣的剁椒鱼头就出自湘菜系!但是与四川不同,湖南的辣更注重于下饭!

松桂坊 五花腊肉

松桂坊的特制腊肉,采用猪五花和各式湘西配料做成!不管是直接蒸熟吃还是炒制,都能品味到湘西风味!加上辣椒之后更是美味,很是下饭!

|||苏菜|||

苏菜注重炖、焖、蒸、炒,江苏更是“鱼米之乡”,阳澄湖的大闸蟹也是闻名全国!

澄湖大闸蟹

大闸蟹当属阳澄湖的最为出名,阳澄湖大闸蟹的母蟹肉嫩黄多,熟了以后蟹壳黄亮!蘸上酱油醋,吃上一口蟹黄,这就是最当季的江苏美味!

|||浙菜|||

浙菜带着典型的江南风味,金华火腿、绍兴酒、西湖龙井、舟山黄鱼都使得浙江菜的鲜、嫩发挥到极致!

万隆酱鸭

万隆酱鸭是杭州的传统美食,优质的鸭肉来自杭州当地山林间放养的麻鸭,肉质有保证!此外酱鸭用的酱油也是古法制作,这道杭州美食让人垂涎欲滴!

|||徽菜|||

徽菜因徽商而迅速崛起!徽菜多是滑烧、清炖和生熏法,黄山烧饼更是很多人到黄山旅游的必买特产!

安徽特产 黄山烧饼

黄山烧饼也叫做皇印烧饼、蟹壳黄烧饼等!黄山烧饼的经典原味是是咸味的梅菜干扣肉烧饼,表皮用老面发酵后制作,烤后香脆,吃过之后余味犹存!

文末,如果无法去这些地方品尝,不妨试着购买一些帅B推荐的美食,品尝一下,感受一下异域风情。如果小伙伴们还有其他好吃的菜系推荐的话,可以在评论区留言分享给大家哦。帅B最后求撩,求骚,求关注!Bye~

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