秋风起，蟹脚痒。大闸蟹越来越肥美，中秋也有不少人家已经开吃了，帅B我就吃得超嗨！
但是，怎样才能挑到膏多黄满的正宗大闸蟹呢？记住这4点，一般不会踩雷：
1.肚子白不白：养在池塘的大闸蟹，肚子接触的都是淤泥，所以一般肚子都是脏脏的，很难刷干净，而养在阳澄湖、太湖等环境优良的地方的大闸蟹，肚子很白净；
2. 重不重：不要光看大闸蟹的个头，要看重量，沉甸甸的肉和黄、膏肯定多，如果现场挑大闸蟹可以拿在手里掂一掂，感受一下分量；
3. 屁股是否饱满：如果大闸蟹的壳和肚子相接的那一块很厚，说明肚子里的蟹黄、蟹膏肯定很饱满，都把蟹壳顶起来了；
4. 蟹腿粗不粗：为了吃到更多蟹腿肉，挑选的时候尽量挑腿粗的、捏起来比较硬的，这也侧面说明了蟹比较活。
买好了蟹，要怎么做比较好吃呢？
一般大闸蟹只要水煮或者蒸就能完美体现它的滋味了。不过我觉得蒸更能保留蟹本人的鲜美，因为煮的大闸蟹吃起来总觉得水水的。
蒸大闸蟹的方法很简单：捆好的大闸蟹肚子朝天放进蒸锅，蟹肚子上放一片姜片，有紫苏的话可以在水里放几片，蒸15分钟左右就OK啦。
怎么吃，就不用我教你了吧~如果你觉得挑蟹还是有难度，不用愁，吃蟹多年的我帮你挑好了~
|||丰收蟹庄大闸蟹|||
丰收蟹庄的螃蟹都是全国河蟹大赛的获奖蟹，产自固城湖、兴化里下河洼地，虽然因为自然成长个头小点，但味道很好吖，适合自己家里吃。关键是收到货时蟹都很新鲜，吐泡泡就数它行~
丰收蟹庄 太湖大闸蟹螃蟹 雄3.5两/雌2.5两 四对8只 全国金奖A0
大闸蟹个个都很饱满，腮白也很干净。只要用原始的方法蒸几只，肉质细嫩有弹性，各个黄多膏满，油都渗出来了，沾着调好的蘸料，简直不要太赞！
|||张德洪大闸蟹|||
阳澄湖直供的大闸蟹，可以自行预约提蟹时间，超级方便。螃蟹的个头不算小，收货时个个都还很生猛。蟹壳青得发亮，肚皮也白净，吃着很放心~
张德洪牌阳澄湖大闸蟹
清洗完下锅蒸上15分钟，掀起锅盖，一股蟹味扑鼻而来。解绳，翻开蟹底盖，连着把蟹背也一同剥开，金色的膏黄就展现在眼前，把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼……
||||星农联合大闸蟹|||
蟹的个头真是超乎想象的大，公3.5两，母2.5两，解开绳子还到处跑。蟹腿捏上去很饱满，肚皮也白净。而且除了螃蟹，还送了紫苏、姜茶、蟹醋、剪刀什么的，全齐活了！
星农联合阳澄湖产区大闸蟹
蒸好后的蟹，色泽橙黄，诱惑力max。用力掀开大闸蟹的壳身，用小勺轻轻将金黄色的蟹膏倒入舌尖，肥得流油，甜滋滋的，嗷嗷好吃啊！吃完再用姜茶来暖暖肠胃，顿时觉得此秋无憾了~
|||阳澄绿洲大闸蟹|||
打开包装，迎面扑来一股湖水的味道，蟹都还活着，眼睛转溜溜的。公蟹个头很大，母蟹个头稍小，但是也很饱满，肚子都是鼓鼓的。蟹壳是青亮色，很硬，但是蒸熟后后很好剥，不费力气。
阳澄湖鲜活大闸蟹
肉质鲜嫩，蟹黄也炒鸡饱满，连蟹脚里面也都是满满的白肉，吃起来甜甜的，不蘸任何调料，就鲜得掉眉毛。迫不及待地掰开一个，对着吱吱冒油的蟹黄深深一吸，太过瘾了！
上面挑选大闸蟹的秘籍你学会了吗？学会了就赶紧行动起来，一起吃掉肥美的大闸蟹吧~最后，帅B求撩，求骚，求关注！Bye~
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