首先要说的是：麦片≠燕麦片。先普及一下常识：麦片是谷物制成的片状食品的统称，包括小麦片、玉米片、黑麦片、荞麦片等等，当然也包含燕麦片。所以，燕麦片属于麦片，但麦片不一定是燕麦片。
可是现在的麦片多到眼晕，有什么区别？
简单点说，纯麦片只有一种谷物，无糖、无添加剂。
混合型麦片含有一种或多种谷物，可以添加或不添加糖、植脂末（奶精）及食品添加剂。此时你可能依旧眩晕，因为单是这两种麦片又能衍生出各种小类。
1丨他们之间到底有何不同？
——性质不同
燕麦即小麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。其营养元素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的杂粮食物之一。燕麦片则是燕麦经过精细加工制成的麦片，一般呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整，食用方便，口感也很好，是深受人们欢迎的保健食品，或者说是一种零食。
——煮后粘稠度不同
经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。而燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。
——食用方便度不同
燕麦经过精细加工制成麦片，食用起来更加方便，口感也得到改善，是深受欢迎的保健食品。比如煮的时间就不一样，超市卖的多是即冲型燕麦片，属于九成熟的，开水一冲就可以食用的。而燕麦则比较难煮，至少二三十分钟。
——成分不同
燕麦和燕麦片并非只是单纯的同一物质两种不同形态而已，燕麦片在加工时为了口感会加入一些添加剂，其内在成分和燕麦是有很大区别的。
不论是快熟或即食燕麦片，均属于全谷类食品，蕴含燕麦麸，燕麦胚乳和燕麦胚芽的精华，营养价值都是相同的。
2丨燕麦的种类都有哪些呢？
——即食燕麦片
加工程度更深，碎碎的，几乎看不出燕麦片原有的形状。市面上还有许多即食燕麦片是添加植脂末（奶精）或糖来调味的，有些还会加入维生素、矿物质等营养元素，摇身一变成为营养麦片。
即食燕麦片不需要煮，用热牛奶或者热水泡一泡就能吃。口感绵软，还很养胃。
桂格即食燕麦片
品牌：桂格
含有丰富的膳食纤维，营养增添活力。1分钟冲出软糯美味的燕麦，丰富高纤相伴，顺顺畅畅的享受大餐。澳洲阳光燕麦，均衡营养，含有蛋白质和多种维生素，自然品质的搭配，轻松补营养。
贝氏罐装澳洲燕麦片
品牌：贝式
贝式的燕麦口感的确是非常好的。独家配比与烘烤工艺实现了前所未有的丰富味觉与口感，富含丰富的膳食纤维，非常有助于消化。燕麦片的体积比较大，冲泡的时候充分吸收水分，香滑软糯的口感。
——快熟燕麦片
将传统燕麦片加工得更软更薄更碎，就是快熟燕麦片。两者没有本质区别，只是快熟燕麦片加工程度更深，煮的时间更短。但是在加工过程中，膳食纤维和维生素也难免会损失一部分。
快熟燕麦片一般加水或牛奶，微波炉叮2分钟就可以吃。
宝德谷传统澳洲原装进口全麦片
品牌：宝德古
百分百全麦燕麦片，零添加，无反式脂肪，糖的含量是1.1%，低热量，低糖，高膳食纤维还有丰富的高蛋白。饱腹感很强，天然的麦香和高纤弹牙的口感，满满的都是天然朴实的麦香。
精力沛澳洲燕麦片
品牌：精力沛
精选来自澳洲的外国基因，甄选原粒澳洲燕麦，粒粒饱满，高膳食纤维，感觉满满的营养。低温烘干，好工艺保留的好营养。这个燕麦富含真正的膳食纤维，早餐吃这个营养最好不过了~
——传统燕麦片
燕麦经过熟化、压扁、干燥变成一粒粒扁平、表面略带纹理的燕麦片。长得有点像瓜子，这样处理过的就叫rolled oats，也叫old-fashioned oats，或是oat flakes。一般商品包装上不会写“传统燕麦片”这样的名称，请认准英文原名。
经过熟化加工，理论上可以直接吃，但因为质地不算软，还是煮后口感更好。一般用水或牛奶煮10分钟，燕麦片会变得胖乎乎，粘稠柔软又带有嚼劲。
澳顿即食麦片
品牌：澳顿
甄选优良的农场麦源，营养丰富，真材实料。三合一的麦片，传承百年烘焙的工艺，充分保留原产品的风味和营养成分，含有丰富的膳食纤维，口感浓郁好消化。
——混合水果麦片
发源于瑞士，很受健康人士欢迎。其实就是把传统燕麦片、或者其他谷物片（黑麦片、大麦片、小麦片等等），各式坚果，果干混合在一起。坚果让燕麦片的口感更丰富，水果干也可以充当天然甜味剂。
但是！有些Müsli中的谷物片是经过深加工的，糖、植物油加了不少，购买先看配料表，少走弯路少后悔！
混合水果麦片直接拌入牛奶或酸奶，每一口都能嚼到不同的东西，略爽。牙口不太好，也可以用加热牛奶多浸泡一会。
谷笑爷综合水果燕麦片
品牌：苦笑爷
台湾进口的品牌，也算是一个老品牌了，新工艺，专注五谷营养健康，精选优质的芬兰燕麦，丰富的膳食纤维，低温烘焙，方便代餐。高热量高脂肪，健康丰富的粗粮，营养健康。
奕善堂 混合水果燕麦片
品牌：奕善堂
低温烘焙，锁住营养，比较容易冲泡，就算干吃也可以。脂肪的含量比较低，高纤维饱腹感，麦香浓郁自然口感，冲泡出来的燕麦具有浓郁的麦香味道，自然享受~
——膨化谷物片
Cereal是所有谷物的统称，但大多数情况下都是指膨化谷物片。美剧里小孩子哗啦一下倒很多在碗里的那种。除了片状的，还有圈圈的，颗粒的，成块的等等。cereal的原料一般是大米、小麦、玉米等，并没有燕麦的成分。
谷物片大部分都会加蜂蜜、糖浆或巧克力调味，也有加坚果和水果干的。和纯麦片比起来，膳食纤维和维生素含量会差一些，算不上很健康的食物，就是好吃！吃的时候用冷牛奶或酸奶冲泡即可，加热后会失去脆脆的口感，不建议加热食用。
雀巢脆谷乐蛋奶谷物片
品牌：雀巢
小圈圈却有大营养，五种谷物，大米小麦燕麦等等丰富的膳食纤维，非油炸，富含多种维生素和矿物质，其中含有大量的钙，谷物经过研磨挂浆后，在烤炉中烘干，味道美味。
弄清楚燕麦跟燕麦片的区别，再仔细的区分燕麦的种类，这样就不用担心在偌大的货架上无从选择啦~了解过后就会发现燕麦的好处真的是多的哟~
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