“秋风起，蟹脚痒”， 每年金秋的时候，螃蟹就黄满膏肥，又到了一年一度吃螃蟹的时候啦！虽然说一年四季都可以吃到螃蟹，但是秋季的螃蟹是一年中最肥美的时候。
说道吃螃蟹，很多人知其一不知其二。都知道“菊花开，闻蟹来”，但是关于吃螃蟹，都有哪些螃蟹可以吃，而且很好吃呢？今天专门列了个清单哦
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阳澄湖大闸蟹
很多人吃螃蟹或者不吃螃蟹的人都知道，苏州的阳澄湖大闸蟹出了名的好吃。 每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是大闸蟹上市的旺季， 引得很多桌上客垂涎三尺。
吃螃蟹的时候，记得要把螃蟹身上的蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肠都要统统去掉，不要吃。特别是蟹心属于极寒之物，吃了对人体的脾胃不好
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“九月圆脐十月尖。”圆脐是雌蟹，尖脐是雄蟹，也就是说九月要吃雌蟹，蟹黄满、肉厚;十月要吃雄蟹，蟹膏足、肉坚。肉质鲜甜、蟹黄蟹膏肥美的大闸蟹。
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三门青蟹
一说到蟹，有的人印象中就是寒性的东西。其实 有一种蟹，具有极高的药用价值和美容功效，这就是产自浙江中部沿海三门湾畔的三门青蟹
三青门蟹可是有些历史的，早在乾隆年间，三青门蟹就开始被养殖了。一直到到后来2007年，三青门蟹被农业部评为中国民牌农产品了。马上就到10月了， 九月圆脐十月尖 同样用来说青蟹丰收的季节。
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青蟹种质资源纯正，生长环境优越，肉质细嫩，内含18种氨基酸。除可食用价值外，还具有极高的药用价值，肉和内脏可治疥癣、皮炎、漆疮、湿热、产后血闭，长期食用具有利水消肿，去斑美容，滋阴壮阳之功效。
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帝王蟹
说到帝王蟹，都会惊叹它饿庞大，光听名字都觉得霸气十足。这是国外进口深海美食，“螃蟹”爱好者绝对不能错过的佳肴。
中国及亚洲周边的海域是不产帝王蟹的，所以在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品，把帝王蟹急冻至-18 ℃低温冷藏，保证鲜度和口感，储藏和运输。一般中国市场上是智利、美国、俄罗斯等产地的帝王蟹
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一只扒开满满的都是肉,肉质很新鲜，最喜欢的就是肉多可以吃个够。一般白灼，红烧都很好吃。帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复大有补益
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面包蟹
金黄的蟹外形好似一个面包，因此也叫面包蟹，一只螃蟹最小也在500g左右，蟹肉吃起来又厚又嫩，最肥美的季节是9月到次年的3月，此时的苏格兰黄金蟹“膏满肉肥”，深受各路食客的追捧。
面包蟹又称黄金蟹，生长于大西洋海域苏格兰北部200米水深以下，纯天然生态海域，几乎不受任何环境污染的影响。黄金蟹是深海野生，生长期一般为12年---18年，蟹壳坚硬，蟹脚长有比较尖利的蟹毛，所含营养分丰富
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蟹肉饱满，蟹钳的肉质更为饱实，原海鲜味道十足，适合清蒸、辣炒、姜葱等不同口味的做法。
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