酒在人们的生活中可谓扮演着沟通桥梁的作用。家庭聚会大人们爱喝酒；和朋友，和同事们聚餐要喝酒；约见客户谈生意在饭桌上酒也总是少不了的，与酒有关的古语、诗句如“无酒不成欢”“酒逢知己千杯少”等更是数不胜数，可见酒文化就像历史悠久的中华历史长河中一颗璀璨耀眼的珍珠光芒万丈。
酒毕竟是对人体有影响的东西，相信醉过酒的人都不会忘记那种难受、恶心的感觉，更有甚者还为此付出了生命的代价。有的人就会说了，我们也不想喝多啊，但是为了面子、应酬，纵使胃里翻江倒海，也不得不硬着头皮喝。那么小编今天就告诉大家一些解酒的小窍门”，让你能在酒桌上“千杯不醉”。
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饮酒前一定要先吃点东西垫一下，切忌空腹喝酒，以免刺激胃黏膜增加胃的负担；喝酒不宜过快过猛，应该慢点喝；喝白酒的同时要多喝白开水，以便于酒精可以快点随尿液排出体外；喝啤酒时则要勤上厕所，不仅可以加速对酒精的排除也可以及时减缓对膀胱的压力。
酒后头疼怎么办？因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以有效缓解头痛，并且蜂蜜有助眠的作用，可以让您快速入眠；如果酒后头晕不妨喝点西红柿汁，里面富含特殊果糖，是能加速酒精分解吸收的佳品，一次喝上一大杯头就不会晕了。
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若酒后反胃、恶心，那就吃点新鲜葡萄吧，含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇 相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
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喝这些解酒食疗方能快速解酒：
1.蜂蜜柠檬水减轻酒后头痛
新鲜柠檬中的维生素C含量丰富，维生素C清除血液中的酒精，缓解酒后恶心呕吐的功效极好;而蜂蜜中含有一种特殊的果糖能够促进酒精分解，有效减轻头痛症状，尤其是喝红酒引起的头痛。此外蜂蜜还有安神功效，能够改善睡眠质量。需要注意的是，维生素C遇热容易分解，蜂蜜遇热也容易导致活性物质被破坏，因此蜂蜜柠檬水一定要用温水冲服。
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2.浓米汤
浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效。加适量白糖效果更好。
3.食醋解酒
①用食醋煮一碗酸汤服用。②将一小杯(20-25毫升)食醋慢慢服下。③将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。
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4.白萝卜解酒
白萝卜1千克，捣成泥取汁
5.芹菜醒酒法
将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状。
6.新鲜葡萄
治酒后反胃，恶心。葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成脂类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒
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