脑血栓形成是脑梗死最常见的类型。是脑动脉主干或皮质支动脉粥样硬化导致血管增厚、管腔狭窄闭塞和血栓形成，引起脑局部血流减少或供血中断，脑组织缺血缺氧导致软化坏死出现局灶性神经系统症状。
脑血栓前兆的主要表现是哈欠不断，血压异常，高血压病人的鼻出血，步态异常，突然发生眩晕，突然发生剧烈头痛，如有上述脑血栓的前兆情况之一，应及早到医院进行检查治疗。
脑血栓患者还要注意烹调用料，不能吃太咸，以及要多喝水和维生素C，另外还要多吃预防脑血栓的食物。
一、多吃绿色蔬菜和新鲜水果，有利于心肌代谢，促进胆固醇的排泄。
1、西柚
西柚富含钾几乎不含钠，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。
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2、山楂
山楂，果胶之王。果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。
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3、柚子
在柚子中含有极为丰富的钙、钾、磷、铁等微量元素，因此柚子又同时具有降低胆固醇、减肥、美容等作用。柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。更为注重的是，柚子中所含有的这些微量元素还具有降低血液黏稠度，减少血栓形成的作用。
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4、猕猴桃
猕猴桃营养丰富，不仅可补充人体营养，还可预防致癌物质亚硝胺在体内生成；还有有减少胆固醇及甘油三脂的效果。
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二、减少动物脂肪的摄入，烹调时采用植物油，每天动物油和植物油摄入总量不超过1两。少吃油炸食品及动物内脏。
1、花生油
花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
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2、橄榄油
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
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三、多吃高纤维食物，配餐要粗细搭配，提倡食用玉米、小米、燕麦、糙米、全麦，少吃糖和甜食。在注意饮食外，要积极配合治疗和进行天然生物调理疗法，加快恢复速度。
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