每天都忙忙碌碌，你有没有坚持吃早餐呢？早餐摄入的能量占人体一天所以能量的30%，养成吃早餐的好习惯，是每个人一生的“功课”。
那么在选择早餐时，你是青睐传统中式的豆浆油条，还是喜爱现代西式的牛奶麦片呢？今天就来一场中西早餐的竞赛，看看营养价值到底哪家强。
为什么要吃早餐
“一日之计在于晨”，早餐是一天三顿饭中最重要的一顿，原因非常简单：每天夜晚，人体都要消耗能量，这时人体不得不动用它的储备能量。
因此，早上起床后，自然需要食用含有丰富碳水化合物的早餐，来重新给身体补充储备。不吃早餐，也许你就不可能获得新的活力进行日常活动。所以，早餐对一个人的日常代谢来说非常重要。
吃早餐最佳时间
经过一夜睡眠后，人体的新陈代谢消耗了大量水分，早晨起床后身体会处于一种生理性缺水的状态。因此，吃早餐之前先喝一杯白开水，既能纠正生理性缺水，又能降低血液黏稠度。
一般来说，起床20—30分钟后再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐应有一定的时间间隔，一般4至5小时左右为宜，也就是说早餐7至8点之间为好。
中西方饮食观念差异
中国饮食观念
讲究“色香味俱全”的中国饮食文化，是一种美性饮食观念。中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”，正是这种感性的思想，让中国菜拥有独特的魅力。
讲究融合也是中国传统的饮食观念之一，中国菜大多是将多种食材融为一体，制作出一道口感均衡的佳肴。融合的技巧，更是缔造了花样繁多菜系，从早餐的多样化便能知晓一二。
中国早餐的花样实在是太多，从北到南，每个地区都有着自己典型的代表作。从豆浆油条到花式早茶，中式早餐的菜品，可能三天三夜也说不完。
西方饮食观念
西方则是一种理性的饮食观念，不论食物的色、香、味、形如何，营养一定要得到全面保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。 即使口味千篇一律，但是为了营养的均衡，也一定要吃下去。
与讲究“意境、融合”的中餐不同，西餐更注重原汁原味。食材在色彩上形成对比鲜明，在滋味上原料也尽量互不相干、互补调和，各味是各味，十分简单明了。
营养大PK
由于饮食习惯和生活方式的不同，中西早餐的食谱在内容上有较大的区别。那么到底谁的营养更全面呢，接下来就从常见的早餐美味入手，来一场中西早餐的PK吧！
麦片 vs 油条
麦片
伊利斯谷混合水果麦片
原料：燕麦片、全麦球、大米、玉米片、樱桃干，蔓越莓，菠萝干，葡萄干等12种甄选食材
风味：酸甜水果干与香脆谷物精心搭配而成的水果麦片，一次集合了4种粗粮与5种水果的满满营养，低温慢火烘焙，让谷物的酥脆与水果的清香在唇齿与心间绽放，用美味说早安。
与牛奶酸奶完美搭配，补充人体所需蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养成分，1分钟搞定营养早餐，用健康的自然能量，开启一天活力。
健康指数：★★★★★
油条
佳士博安心油条
原料：小麦粉、碱、食用油
风味：严选河套小麦精粉为原料，不使用明矾更安心。油炸后色泽金黄诱人，口感松脆不失韧性，小麦香气十足，食后唇齿留香。
健康指数：★★★☆
牛奶 vs 豆浆
牛奶
伊利金典有机纯牛奶
原料：有机生牛乳
风味：产自伊利专属有机牧场的金典有机纯牛奶，有一滴都是自然的醇香浓郁。5大环节的严苛有机认证，保留了牛奶至臻的天然营养与口感。
健康指数：★★★★★
豆浆
永和无糖豆浆粉
原料：大豆、饮用水
风味：精选来自东北黑土地的优质大豆为原料制成的豆浆粉，富含蛋白质与多种维生素，浓郁的大豆清香搭配醇和的口感，美味又不失营养。
健康指数：★★★★☆
三明治 vs 小笼包
三明治
德国捷森黑面包切片
原料：吐司片、新鲜蔬菜or水果、肉类、芝士片、蛋黄酱
风味：以多种谷物制成的全麦吐司，能让三明治自带粗粮营养。经过复杂工艺发酵而成，慢火精心烤制，激发食材深层营养。均衡搭配，口感更加原汁原味。
健康指数：★★★★
小笼包
知味观杭州小笼包
原料：小麦粉、猪肉馅
风味：传承大师手工技艺的灌汤小笼包，精选上等猪肉与小麦粉精制而成。蒸熟后的小笼包鲜美多汁、皮薄馅足，先吸汤后品馅，感受唇齿间的鲜香。
健康指数：★★★★☆
归根结底，中西早餐还是感性与理性之间的差异，但是这种差异似乎在随着文化的融合在逐渐消失。中式早餐注重口味的多样，但搭配不够平衡；西式早餐注重膳食均衡，但热量较高易导致肥胖。
不过萝卜青菜各有所爱，早餐无论选择中式还是西式，都要注重一个原则，那就是吃饱且吃好。
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