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刷齐装备随老白向深山食材出发

  • 2020-08-01 12:20:00
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青春就是用来回忆的,如果不趁着年轻折腾点什么,你一定会后悔。店主老白,那一年三十三岁, 从都市到乡村,从繁华到平淡。终于明白,一直在寻找的是原本就存在的家的滋味。

▌老白自己说长得有点着急,地道的东北人,大学毕业后在外闯荡漂泊多年。却再也抵挡不住对家乡,对父母,对女儿的思念。不让父母再成为空巢老人,不让女儿再成为留守儿童,毅然决定回到家乡。

▌开这家店,源于对黑土地的热爱,他想把家乡优质的食材带给所有像他一样漂泊的人。他对食物的检验是,自己能吃,自己的父母能吃,自己的孩子能吃。家人都放心吃的食物肯定错不了。

▌去原始森林采集,山路,其实是没有路的。泥泞崎岖,湿滑寒凉。一不小心滑到在路上,半身的湿泥,寒气直逼筋骨。虽然是秋天,但是东北的早晨,冷似南方的冬天。个中辛酸,岭人自知。

▌稻田里住着青蛙,偶尔还能看到鲫鱼,到了秋天,鲫鱼肥美,挑动着所有人的味蕾。这就是这块地,生产着所有原汁原味的特色野生食材。

多年以后,当岁月承平往事如千年古井般不波不动。那一刻,持久不能平静的心在翻滚。从都市到乡村,从繁华到平淡。原来,我们一直在寻找的正是原本就存在的本土的滋味。

★【 真正的野生蓝莓 】

东知北/ 大兴安岭 纯野生 蓝莓干 野生蜜制果干 含糖嘟柿干 包邮

●小时候,我们称为“嘟柿”,回家路上边走边吃。那会并不知道什么是花青素,(花青素含量是那些养殖的60倍以上)也许只有这近似于原始的地方才会有这样的恩赐。

★【 大兴安岭木耳 】

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●老王说, 我和木耳都长在这片原始神秘的土地上,我太爱这里。 在野生的环境下,饱饮雨露,享受着山间的清凉, 产生的是最优质的天然木耳,也给了木耳最闪耀的时刻。

★【 东北辣白菜 】

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●在东知北的辣白菜以新鲜制作取胜。 从妈妈那学到手艺后,孩子同我一样爱吃,新鲜呈现,酸酸甜甜自由掌控, 这是我们一直在寻找的记忆中的家乡味。

★【 哈尔滨儿童红肠 】

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●哈尔滨红肠已经成了地标性的食物,就像到了哈尔滨一定要滑雪看冰灯, 儿童肠在红肠基础上把肥肉丁全部搅碎,全是瘦肉,肉会太柴,不好吃。又添加了牛肉,更符合孩子的营养。

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