店铺是店主小北仔祖父的名字，传承了太爷爷以前的手艺，世代做手工小吃， 太爷爷享年92岁。按老人家的说法，传统手工小吃现在越来越少了，一定要坚持。 小北仔牢记太爷爷的遗嘱，不管将来怎样，这个店要开下去更要做好~
因为是传承店铺，全家人都在帮忙，好几辈人的传统手工小吃，手艺和味道自是传承下来， 小北仔也在申请非物质文化遗产， 他最大的梦想就是不能让自己做的东西就此消失，那样的话，流失的不光是手艺，更多的是传统。
一个个又白又圆的烤馍，没有添加剂的加入，内馅充盈有序的进入土炉里，在柴火的燃烧下，毫无保留地释放自己美味，看着烤馍慢慢变成煎黄的颜色，北仔知道，这是火候已到，修成正果了~
生活没有那么多的出彩，更多的是平淡的感动。就如这一勺米一样，可能不会香的那么透彻，却可以沁入心底，不管身在何方，只要闻上一下，吃上一口，心里就会觉得心满意足吧。
传承的美食会让人更热爱生活，因为，柴米油盐就是生活本来的面目，再朴素的生活，美食与爱，亦不应辜负。还原食物本来的面目，平淡与美味也能并存。其实，生活本该如此美妙。食物和人生，精彩与否，在于你自己的选择而已。
▋闽南特色五香卷
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五香卷是一道福建汉族特色小吃。逢年过节或走亲好友会来招待亲朋好友，这也是闽南的传统民俗之一。店家用半成品的食物来宣扬传统文化，既是对美味的普及更是对民俗的发扬，希望大家在享用美物的同时，记住快乐，感恩生活的美好。
▋福清大礼饼
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店家是世代同堂，因此对各种礼节很是注重。福州过中秋节时,晚辈给长辈送月饼， 长辈送年糖年饼给晚辈，这是敬老爱幼的一种体现。这些伴手礼并非价值不菲的名贵产品，而是代表著人与人之间情感的联系，可谓礼轻情意重。
▋手作面线
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民俗文化的传承，正是店家大肆宣扬和倡导的，相传玉母娘娘的女儿九天玄女，为了给母亲贺寿，精制了细如丝长如发的线面。线面在高汤中不乱不糊，一筷拈起，牵丝挂缕，咬上一口，柔韧滑润，带起高汤原汁原味的鲜美，怎一个好字了得。
▋红糖糕
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北方的饺子，南方的年糕，过年时摆上一块，图个“好意头”。春节吃年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。年糕---“年高”，有发财、步步高、甜蜜的意义，寓意新的一年圆满甜美的生活。吃年糕，有“年年（粘粘）高（糕）” 年年高升的意思。
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