秋季的到来让温度下降了许多，对于许多讨厌炎热的人们来说这是一个很好的福音。然后，在我们享受凉爽的同时，也要多注意自身的养生。
秋季是收获的季节，此时有很多时令的蔬果可以食用，其中有很多有养生滋补的食材，只要正确食用，即可有很好的滋补作用。秋季滋补以食疗、膳食为主。莲子、银耳、红豆、山药、莲藕、石榴等都是上好的滋补食材。
?????? 秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。
lll-1-lll 莲子
?????? 莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。 莲子有很好的滋补作用，秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。
白莲产自江西省广昌县，具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等特点，莲子具有安神养心、健脑益智、消除疲劳和抗衰老等功效，可以与银耳搭配煮银耳莲子粥。
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lll-2-lll 红豆
?????? 秋天气温通常较高，空气湿度也较大。在这样的气候条件下，进补需先调理脾胃，调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，而红小豆正好有上述功效，可使体内的湿热之邪及时排出，促进脾胃功能的恢复，同时红小豆还具有很好的补血、清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等作用，可以为秋冬进补奠定基础。
红小豆产自福建，干净无杂质，颗粒饱满圆润，可以做豆浆、炖排骨、煲红豆薏米粥，喝起来有红豆特有的豆香味，味道很不错。
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lll-3-lll 银耳??????
银耳以其色白如银，形如人耳故名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。银耳一般制成干品，以干燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶质厚者为佳品。”银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点。
古田银耳，颜色微黄，产品朵大包满圆整、跟蒂少，色泽鲜艳、营养丰富，泡发率高。用炖锅一炖就糯，气味清香，口感滑嫩稠滑。
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lll-4-lll 糙米??????
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。
糙米产自东北的黑土地，米粒光亮，煮饭前最好浸泡时间长一点，再加几滴花生油，那煮出来的饭香四溢、晶莹饱满，有助于肠道运动，保护你的健康。也可以与骨头等一起来煲粥，也是很好的。
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这期推荐就到这里，下期见~
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