
印度拥有着灿若星河的古老文化,不管是服饰还是传统习俗都带有浓郁的民族色彩。而在饮食上,因为地域辽阔,人口众多,造就了很多独具特色的美食风味。今天就来看看印度都有怎样的神奇味道吧。
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印度咖啡

很多人都觉得咖啡文化是西方所有,但数据告诉你,时至今日印度咖啡的年产量占亚洲总产量的25%,而且咖啡还主要出口给欧洲各国呢,这让它在世界咖啡地图上占据着独特的身份。

而印度咖啡的口味也非常有特点,香醇温和、低酸质优。因为种植园中还间歇种植各式香料和水果,所以咖啡也具有浓郁的异国情调和别致的香味,香料感充足,余韵也很持久。被誉为世界上最好喝的“淡色”咖啡。
拉茶拿铁胶囊咖啡

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印度香料茶

和中国一样,印度也有着很悠久历史的茶文化,印度人不喝汤,但是把喝茶当做每日的必须。想必大家都知道黑胡椒、丁香、陈皮和肉桂之类的香料吧,作为“重口味”爱好者,印度人民很喜欢把香料放在茶中。

因为地域和喜好的不同,放的香料也是千奇百怪,家家户户都会调配自己喜好的茶来饮用。甚至辣椒、花椒、胡椒这些辛辣的食材也不放过。但喝上一杯,香气扑鼻,满口浓郁,味道还是不错的哟。
辣椒芒果红茶

罗勒陈皮红辣椒茶

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印度咖喱

如同China(瓷器)于中国,咖喱已成为“舌尖上的印度”的代名词。印度的咖喱是由各种各样的蔬菜、香料混合而成的,排列组合起来是无穷无尽的,所以根本吃不完。

印度终年都是闷热潮湿的气候,这样炎热的天气会让人食欲大减,同时食物也容易变坏滋生细菌,有了咖喱,除了增加食物的色香味之外,也能让胃口大开,而咖喱的易于保存也正适合印度的气候。
姜黄咖喱调料

印度风味咖喱粉

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印度啤酒

印度在历史上曾经是英国的殖民地,因为英国人酷爱喝啤酒,所以英国商人们也将啤酒带入印度,但是啤酒在路途中往往因为变温而坏掉,机智的他们就在制作中加入大量啤酒花,极大延长了啤酒保存时间。

这样的啤酒酒精含量都比较高,而且带有非常强的苦香,喜爱这种酒的印度人民也开始在本土酿造这种被加强了口味的淡色啤酒,对于这种只能在印度喝到的口味就被称为印度淡色艾尔啤酒了。
淡色艾尔啤酒


在印度这样一个神奇的国度,细细发掘总能找到更加奇妙的味道,你要不要尝尝呢?