说起鹿茸大家并不陌生,东北的“三宝”之一,与人参齐名,是名贵的药材。但你真的了解鹿茸吗?

鹿茸即梅花鹿或马鹿的雄鹿的幼角,它们还未骨化且带有绒毛。鹿茸的营养价值十分丰富,长期食用,于女性而言可美容养颜、延缓衰老;于男性而言可补肾强腰;对于心脏不好的人来说,可缓解心脏疲劳等。

鹿茸一般是切片食用,可以含服、泡水、泡酒,也可以用来煲汤等。有一点要注意,那就是鹿茸片在整枝鹿茸所处的位置,决定了它的功效与价值。由此鹿茸片的价值由高到低,依次为蜡片、白粉片、红粉片、血片等。
【蜡片】

蜡片是鹿茸顶端的一小部分,因为切片后色白如蜡,所以称之为蜡片。蜡片是鹿茸的臻品,营养价值高于鹿茸的其他部分。
鹿茸全蜡片

优选成年健壮的雄鹿的鹿茸,在主角顶端切下优质蜡片,色泽犹如蜜蜡,每片都带有细细的绒毛,含血量十足。独立小包装,一次一袋,携带和食用都很方便。

一根鹿茸只有2至3片的全蜡片,足见其珍贵。泡水、含服、煲汤等都是不错的食用方法。
鹿茸蜡片

精选鹿角娇嫩处切片,蜡圈的颜色外深内浅,散发这着油润的光泽。泡发后,蜡片呈小帽子状,吃起来口感鲜嫩爽滑,韧劲十足。
【白粉片】

白粉片位于蜡片之下,在半蜡片与黄粉片之间,颜色呈白色,中间略带黄色的心。营养价值比蜡片差些,但效果还是非常不错的。
鹿茸白粉片

精选优质鹿茸,经先进工艺切片,自然风干而成。鹿茸片色泽光润,蜡圈丰厚,锁住鹿茸的营养物质,细密的蜂窝状小孔,彰显其不凡的品质。
【红粉片】

红粉片处于白粉片与血片之间,因含血丰富,所以颜色呈暗红色,它的功效略低于白粉片,但是却是广受欢迎的鹿茸片之一。
鹿茸红粉片

鹿茸片质嫩体轻,色泽油润如脂,有细密的蜂窝状小孔。这款红粉片切片均匀,含血量丰富,朴实的包装礼盒,透露这低调的奢华。
【血片】

另一个非常受大众欢迎的就是血片了,从营养价值来说血片处于红粉片和骨片之间,颜色较红粉片更加鲜艳,用来泡酒是血片常见的食用方法。
鹿茸血片

精选梅花鹿鹿茸,切片后自然晾晒而成。血片是鹿茸毛细血管比较密集的地方,泡入水中时,会拉出长长的血丝。