印象中，广东人的重要饭局上，
没有一两支干邑，
就像少了鸡和鱼，是不完整的。
在大鸿君家，
逢年过节的时候，
都会看到干邑的身影，
亲戚从香港回来也总会捎上一两瓶。
而对于男人来说，
干邑就是身份和地位的象征，
Face的讲究，
如果饭局没有一两支干邑，
整个局面就很难打开了。
不是所有的白兰地都叫干邑，
只有产自法国干邑地区的白兰地，
才叫干邑（COGNAC）。
这其中，
更矜贵的又要数皇室家族认证过的！
【喝干邑，
就要喝拿破仑家族认证过的！】
干邑喝的不少，
但你是否知道，
只有一个牌子的干邑是被皇室家族认证过的呢？
这个牌子就是具有百年历史的Courvoisier，
中文名称又被称为拿破仑，
因其创始人与拿破仑很熟悉，
常将佳酿送至宫廷以供饮宴之用，
因此这酒就有“拿破仑之酒”的称誉。
从此拿破仑家族与拿破仑干邑的关系变得密不可分。
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拿破仑干邑酒如其名，
法国拿破仑家族对它无比珍视，
更是唯一受到其皇室认证的干邑品牌。
从拿破仑家族的认可开始，
拿破仑干邑更成为了法国庆典必备之选，
一举闻名！
说起对干邑情有独钟的领航人物，
第一个便数拿破仑一世。
一瓶干邑随他披荆斩棘、征南闯北，
是凯旋时锦上添花的好伙伴，
也是失意时不离不弃的好战友。
都说酒是男人最好的壮胆利器，
一杯酒下肚，
热乎乎地燃烧着必胜的决心。
当时，酒商爱曼奴尔·库瓦西耶
为了打造出心目中最高品质的干邑，
于是下定决心自己研究、酿造，
后来便有了拿破仑干邑。
一面市不久，
其完美品质就迷倒了拿破仑一世本人。
于是拿破仑干邑（Courvoisier Cognac）在那时就被称作“拿破仑”干邑（Napoleon Cognac）。
拿破仑干邑在其后的一百多年不断成长、壮大，
且与时并进、不断创新，
同时仍旧保持这其对最高品质的不懈追求，
也正因如此，
拿破仑干邑获得了“法国最高质量”
（‘Prestige de la France’）的桂冠，
并且是唯一获此殊荣的干邑酒庄！
现在，
拿破仑干邑已经是全球顶尖的干邑品牌，
V.S.、V.S.O.P.、X.O.、拿破仑、12年陈酿、21年陈酿和L’essence de courvoisier等系列更是屡获奖项。
【我们是现今在市场上唯一还坚持从葡萄到醇酿，每个步骤都严格把控的品牌。】
拿破仑干邑首席酿酒大师
兼品牌总经理Patrice Pinet先生，
一位气质儒雅的法国人，
揭示了这个
拿破仑干邑最高品质的秘密，
这位首席酿酒师获奖无数，
可以说是拿破仑干邑的灵魂人物。
【我们十分重视与葡萄园的关系。
我们所使用的葡萄都来自于与我们世代合作的葡萄园】
拿破仑干邑坚持使用容积较小的蒸馏器，
及复杂的皮渣蒸馏工法。
虽然耗时更长，却能萃取出最精华的部分，
是名副其实的「生命之水」。
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能陈酿顶级「生命之水」的橡木桶
更是不容小觑。
橡木桶取材于树龄超过200年的顶级橡木，
皆由Pinet先生亲自挑选，
而后交于经验老道的制桶工人，
需要经历至少三年的风干后全手工烤制而成。
「生命之水」在橡木桶中经历岁月成为陈酿后，
最终才能到达酿酒师之手。
作为首席酿酒大师，
Pinet先生掌握了拿破仑干邑的艺术特制与独特个性，
创造除了各个获奖无数的拿破仑干邑系列。
【如琼浆，如玉露，
一口传世佳酿。】
拿破仑干邑中传统的V.S.O.P金尊及X.O.，
就是干邑中的典型代表作。
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拿破仑干邑V.S.O.P金尊产于陈年林区，
非常顺滑，果香醇厚，
橡木味和花香味完美平衡，
可以喝纯酒，
也可以加冰和水，
与长饮一起搭配也很不错。
淡淡金黄色液体特别迷人，
优雅醇厚，是干邑中的“淑女”。
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而拿破仑干邑X.O.是由11到25年、
更成熟的陈酿调和而成。
口感柔顺而丰富，层次分明，
更有独特的鸢尾花香，
是干邑中的“绅士”。
而最让Pinet先生骄傲的作品
则是L’Essence de Courvoisier。
这款干邑由来自两个世纪前的「生命之水」
调和而成。
从入鼻的是檀香和雪茄烟叶的醇厚香气，
接着松露、杏仁酥糖和新鲜蜂蜜的诱人香气扑鼻而来，
最后则缭绕着立夏鲜花初绽时淡淡清香，
一气呵成，细细品味，却仍萦绕在唇齿间，
久无消散之意。
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你有喝过或送过哪个牌子的干邑呢？
如果有，对它的印象如何？
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