小时候，中秋给我的印象就是烟火缭绕的一个晚上，但是中秋有好吃的月饼就不在意被烟火熏的眼泪直流了，大家一定好奇了，这是什么中秋节，中秋不是要赏花赏月赏秋香的么？其实这个是我的家乡——潮汕的风俗，潮汕自有祭拜天地的风俗，每个家庭逢初一十五都是需要祭拜天地的，作为八月十五这个大节日，自然家家都会隆重祭拜。
出于对大自然的原始崇拜，拜月的习俗很早就在我国流行已久，但是潮汕的祭拜又有些不同。潮汕各地中秋拜月，主要是妇女和小孩，成年男子和家主多不进行叩拜，故有“男不祭月，女不祭灶”的俗谚。潮汕地区称拜月为拜月娘，月属阴，叫太阴娘，民间管叫月娘，在家乡农村会选择再露天的场地祭拜，这也就是为什么潮汕古居都有一个天井，在城市里就会在阳台或者可以看到月亮的地方进行拜月。
记得那是每逢中秋，母亲就会在吃过晚饭后换上新衣服，带着我们摆好香案，摆上贡品，待月亮升起后，开始祭拜。中秋是个收获的时节，这时候贡品中除了潮州月饼外一定有柚子，柿子，象征着大吉大利，红红火火。
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除了这些算是比较常见的水果，剩下的就都是潮汕特有的食品了，潮汕人是个念根的族群，不管在世界各地，潮汕人老乡即使是陌生人初次见面也会亲如故友。所以即使在外地，一样会有很多潮汕人想方设法的把自己家乡的食物带到身边，以念思乡之情。
潮汕中秋食品中最有特点的要数功夫茶和潮汕月饼——朥饼，这里我特别自豪，因为我的家乡贵屿的朥饼是潮汕月饼里最出名的三种之一，齐名的还有意溪朥饼和苏南月饼。贵屿朥饼是清康熙年间，由乡民薛源合和候源合两间铺号所创，分为斋饼和荤饼两种，早在道光年间就以精细，无腥不腻而备受称赞，小时候我最爱斋饼，喜欢那细细的馅料和绵密的口感。
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那时候最期待的就是祭拜完月娘，老爸烧开热水，老妈撤下贡品给我们分享的时候，细腻甜蜜的斋朥饼，配上老爸冲出的一杯凤凰单丛，幸福感就这么而来，茶作为潮汕家庭必备的饮品甚至重要性超越了水，记得有记忆起我就是喝茶长大的，现在也是每日不可无茶，好怀念老爸冲泡的那杯清茶。
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旧时吃朥饼配功夫茶，主要是因为茶的清香可以洗去荤朥饼的重油和甜腻，现在乡民也越来越注重健康，所以潮式月饼再遵循古法制的基础上，结合健康理念，吸收粤式月饼的精华，推出了莲蓉蛋黄和芋蓉蛋黄两种，备受大家青睐。
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在潮汕，还有一种中秋习俗，拜月娘贡品一定要有芋头，潮汕民间有食芋头的习俗，小的时候只记得中秋一定会有糖芋头和反沙芋头吃，当时还不知道这是习俗，在地区方志中也有所记载，清顺治《潮州府志》：中秋玩月，剥芋食，谓之剥鬼皮。“到现在，大家吃糖少了后更多的家庭选择了用蒸煮芋头拜月，祭拜完后依旧全家分食，有着吃掉天地给的祝福之意。
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到如今已经有五六个年头没有闻到中秋时节熟悉又陌生的烟火味了，自己在外打拼，也许没有了祭拜月娘的条件，但是还是很想念家乡，想念亲人。家里拜月完后也会和我一起视频，也算是闲笑庭前，食糕饼，喝茶聊天赏月了，这也算这个时代下，科技给我们带来的些许安慰和补偿把。
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