说起中国的传统糕点那就不得不说具有特色的蛋黄酥了，酥软的外皮、丰富的口感，还有咸香的蛋黄，多重口感、多种味道。
作为传统糕点中的一类，在历史的变化中蛋黄酥也有自己的改良，一些百年品牌在传承老工艺的过程中又加入了一些新鲜的元素，使其口感更加丰富。
【采芝斋蛋黄酥】
采芝斋尊重传统，采用传统工艺进行制作，保证了蛋黄酥的传统味道。选用优质原料，匠心制作。
采芝斋 豆沙蛋黄酥糕点
它家的蛋黄酥内有整颗的大蛋黄，口感细腻酥软。鸭蛋黄细腻绵沙，表皮更是香软酥脆，还有浓浓的奶香味，香酥可口，满口留香。
【嘉华玫瑰蛋黄酥】
嘉华家的玫瑰鲜花馅的蛋黄酥与传统的蛋黄酥相比是比较独特的，细腻的蛋黄加上香甜的玫瑰，那味道与口感不仅爽口而且特别。
嘉华鲜花饼 玫瑰蛋黄云南特产 零食小吃传统糕点心玫瑰饼
玫瑰的清香让人唇齿留香。吃起来不甜不腻，清爽又有营养。玫瑰花味很香，一款很有云南特色的蛋黄酥。口感好，健康又美味。
【荔园蛋黄酥】
荔园蛋黄酥广西南宁特产，荔园老字号精心选材，选用优质面粉等。采用传统工艺进行制作，口感更加的丰富。
荔园 海鸭蛋雪媚娘手工红豆蛋黄酥休闲零食糕点
蛋黄酥口感细腻，一种香咸的美味诱惑。酥皮又润又软，层次感很强。馅料的油润和细腻度都正好，包装也比较精美。
【知味观蛋黄酥】
知味观是一家在西湖边上具有杭州味道的百年老店，创建于1913年。经过多年的发展，知味观改了良蛋黄酥的传统配方，改进制作工艺，制作出口感更佳的蛋黄酥。
知味观手工蛋黄酥莲蓉肉松口味 正宗台湾口味好吃的美食特产点心
知味观的蛋黄酥口感新鲜地道，入口层次感强，香酥绵软却富有韧性。外皮很酥脆，馅料细腻丰富，老字号的东西值得人们信赖。
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